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UNE COOPÉRATIVE AGRICOLE, C’EST QUOI ? C’est une entreprise créée par les agriculteurs pour valoriser et vendre ensemble leurs productions. Ainsi les agriculteurs sont à la fois propriétaires de leur coopérative et fournisseurs en produits agricoles que la coopérative va ensuite transformer et valoriser… jusqu’au produit de consommation ! LA COOPÉRATION, ACTEUR MAJEUR DE L’ALIMENTATION La coopération agricole, c’est 2 600 entreprises et 600 filiales agroalimentaires. Elles représentent 1 marque alimentaire sur 3, tout en garantissant un lien direct avec les productions agricoles. 2 

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Consommer coopératif, c’est savoir d’où viennent vos produits. Les coopératives collectent et transforment les productions agricoles des agriculteurs : lien direct avec la production agricole, ancrage territorial, traçabilité et diversité des produits sont des garanties du « savoir-faire coopératif ! ». Consommer coopératif, c’est participer à la vitalité des territoires ruraux. 74 % des sièges sociaux des coopératives sont situés en zone rurale. Non délocalisables, les coopératives agissent pour assurer un avenir durable aux agriculteurs français, en créant activités économiques et emplois durables dans les territoires. Consommer coopératif, c’est pérenniser des entreprises citoyennes. Les coopératives agricoles sont la propriété collective d’agriculteurs français. Leur fonctionnement est basé sur le principe démocratique « un Homme, une voix. » Leur vocation est de se transmettre de génération en génération sur le long terme. Des produits pour tous, des produits pour tous les jours... Produits d’épicerie Viandes & volailles Charcuterie & traiteur Produits laitiers Fruits & légumes Maison & jardin 4 14 19 24 30 36 Ces produits ne représentent qu’un échantillon de l’offre coopérative : beaucoup d’autres sont à découvrir ! Document édité par : Coop de France - 43, rue Sedaine - 75 538 PARIS Cedex 11 - Tél. : 01 44 17 57 00 • Responsable de la publication : Pascal Viné • Conception et réalisation : Coop de France • Crédits photos : iStock, Pierre-Emmanuel Rastoin, Julie Bourges, Anna Lubeigt - SCAEL, Carpe Diem, The noun project • Impression : Le réveil de la Marne • Document non contractuel. Ne pas jeter sur la voie publique. 3 

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Produits d’épicerie Aromates Terre & Sens COOPÉRATIVE DAUPHINOISE Productions d’aromates produits en Dauphiné par une dizaine d’agriculteurs et commercialisés par les magasins Gamm vert et ASE. contact@groupe-dauphinoise.com Huile d’olive et affinade Nyonsolive VIGNOLIS Nyonsolive est la marque collective des 300 agriculteurs de la coopérative du Nyonsais/ Vignolis qui est leader de la production d’huile d’olive et d’olives noires de Nyons AOP. vignolis@vignolis.fr 4 Fleur de sel Le Guérandais LES SALINES DE GUÉRANDE Le sel Le Guérandais est un sel de terroir, récolté de façon artisanale selon une tradition millénaire par les 200 producteurs de la coopérative Les Salines de Guérande, soucieux de préserver et d’entretenir leur savoir-faire et leur patrimoine environnemental. contact@seldeguerande.com Huile d’olive MOULIN DE L’OLIVETTE Forte de ses 1 871 producteurs, la coopérative du Moulin de l’Olivette, fondée en 1928, perpétue son savoir-faire au travers de son huile d’olive au fruité intense si caractéristique. moulinolivette@wanadoo.fr 

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Huile d’olive Moulin à huile LA FARE LES OLIVIERS La coopérative Le Moulin à Huile de la Fare les Oliviers compte 608 producteurs d’olives, toutes récoltées dans les Bouches-du-Rhône, puis triturées et mises en bouteilles au moulin (huile d’olive de France ou AOP Aix-en-Provence). moulinahuile13@orange.fr Huile d’olive Cuvées «Douce & Fruitée» / «Intense & Corsée» MaÎtres coopérateurs du sud Les 6 coopératives oléicoles de Languedoc-Roussillon valorisent collectivement leurs Cuvées Communes « Maîtres Coopérateurs du Sud » d’huiles d’olive depuis 3 ans. Une démarche solidaire, innovante et porteuse des valeurs de la coopération ! www.coopdefrance-lr.com Huile d’olive Olisoli Goût Intense CAVALE - Moulin du Sou La production du Moulin du Sou est issue exclusivement de fruits récoltés chez nos adhérents dans le Limouxin, le Razès et la Haute Vallée pour cette huile vierge extra de caractère, les olives sont récoltées avant maturité. Elle présente une amertume légère à moyenne. Les notes gustatives sont végétales, herbacées. www.coop-cavale.fr Huile d’olive cuvée Augustin coopérative de clermontl’hérault L’Huilerie Confiserie Coopérative de Clermont-l’Hérault triture depuis 1920 les olives issues de ses adhérents. Cet établissement coopératif compte aujourd’hui plus de 1 400 coopérateurs et 19 salariés. C’est quatre générations de mouliniers qui se succèdent ainsi au sein de la coopérative. Les huiles sont élaborées à partir de variétés régionales comme la Lucques, la Clermontaise, la Verdale de l’Hérault, l’Olivière ou encore la Picholine. www.olidoc.com La force du collectif làTao  ppulhut issloieesuuolrposhnoiepnedvueatspaclluloesorlppoéliunras :tvtieviteleles, mais est agricoles. 5 

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Produits d’épicerie Huile d’olive Huile d’Olive de Nîmes huilerie coopérative de beaucaire Notre huile d’olive AOP « de Nîmes » est la garantie, d’une origine géographique liée à un terroir, d’une qualité liée à un savoir-faire de nos adhérents, d’une traçabilité irréprochable et des contrôles rigoureux de conditions de production et de fabrication. Sur des notes de tomate verte et d’artichaut cru, notre AOP présente une pointe d’amertume sur une finale légèrement piquante. www.huileriecoop-beaucaire.com Huile d’olive La sélection du Moulin La catalane La Catalane, coopérative oléicole créée en 1941, s’est associée depuis juillet 2015 avec la coopérative voisine des Vignerons de Força Réal afin de mutualiser les moyens, les locaux et le circuit commercial. Elle souhaite aujourd’hui confirmer sa position de Moulin Départemental et contribuer à l’accession à l’AOP Huile du Roussillon. www.moulinahuilelacatalane.fr Huile d’olive Cuvée Prestige L’Oulibo Créée en 1942 par une poignée de producteurs passionnés, la coopérative l’Oulibo regroupant aujourd’hui près de 1 700 adhérents et coopérateurs, fait partie des 10 entreprises les plus visitées de France. Du fruit à l’huile, découvrez le travail des oléiculteurs, du moulinier et suivez toutes les étapes de la transformation à travers notre visite guidée : l’Odyssée de l’Olivier. www.loulibo.com Olives vertes Lucques du Languedoc coopérative de clermontl’hérault L’Huilerie Confiserie Coopérative de Clermont-l’Hérault triture depuis 1920 les olives issues de ses adhérents. C’est quatre générations de mouliniers qui se succèdent ainsi au sein de la coopérative. En 2004, elle devient également confiseur et produit l’olive verte Lucques du Languedoc, reconnue AOC en 2015. www.olidoc.com Olives vertes Lucques du Languedoc L’Oulibo L’Oulibo, coopérative oléicole située à Bize Minervois, produit des huiles et des olives de grande qualité. Elle reçoit les olives de 3 départements : Aude, Hérault et Pyrénées Orientales. L’obtention de l’AOC en 2015 est la reconnaissance d’un savoir-faire ancestral des producteurs avec des méthodes de culture respectueuses de l’environnement. Légumes d’aucy d’aucy Ce sont près de 1 500 agriculteurs qui cultivent vos légumes d’aucy avec le cœur et c’est tellement meilleur quand on sait d’où ça vient ! d’aucy, une marque du groupe d’aucy, implanté en Bretagne. www.loulibo.com 6 www.daucy.fr 

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œufs Val d’Or coopérative Dauphinoise Avec une centaine d’éleveurs, Val d’Eurre, filiale de la Coopérative Dauphinoise, est spécialisée dans la vente d’œufs bio, plein air et Label Rouge. contact@groupe-dauphinoise.com L’œuf pratique Socovo COOPÉRATIVE DAUPHINOISE L’œuf pratique, filiale de la Coopérative Dauphinoise, transforme en œuf liquide les œufs produits sur son territoire. contact@groupe-dauphinoise.com Lentilles vertes du Berry Cibèle AXéRéAL Avec sa filiale Cibèle, le groupe coopératif Axéréal commercialise la lentille verte du Berry (Label Rouge et IGP), culture oubliée mais relancée depuis 20 ans par 45 agriculteurs ! sia@axereal.com Œufs Bio TERRES de BREIZH Le Gouessant Produit issu des éléveurs du réseau Fermes des 4 Soleils (un groupement de 100 agriculteurs sur les 5 départements bretons) de la coopérative Le Gouessant à Lamballe, avec 524 salariés en Bretagne. Terres de Breizh valorise au quotidien le savoir-faire breton de ses agriculteurs à travers ces bons oeufs. La coopérative est spécialisée dans la commercialisation des œufs bio, fermiers Label Rouge et plein air. www.terresdebreizh.bzh Lentilles vertes Lentilles Vertes du Puy eurea Le groupe Eurea est le principal producteur, trieur et conditionneur de la « perle du Velay », la Lentille Verte du Puy AOP. La coopérative maîtrise la traçabilité de la semence livrée aux producteurs de Haute-Loire, à l’étui livré aux consommateurs du monde entier. www.groupe-eurea.com Les coopératives : championnes des filières céréalières françaises Plus de 75  % des céréales françaises (blé, orge, colza… ) sont produites, collectées et commercialisées par les coopératives dans le monde entier ! Parce qu’il s’agit d’alimentation humaine ou animale, la qualité des céréales associée au respect de l’environnement (eau, air, sol) est prioritaire et rigoureusement contrôlée, depuis les champs des agriculteurs-coopérateurs jusqu’à votre assiette. 7 

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Produits d’épicerie Haricots de Castelnaudary et lentilles du Lauragais ARTERRIS Les légumes secs de la coopérative Arterris sont aussi appréciés localement (haricots de Castelnaudary) qu’à l’export (pois chiches et lentilles du Lauragais). www.arterris.fr Mogette de Vendée GRAIN DE VITALITÉ CAVAC Grain de Vitalité est la marque de légumes secs de la coopérative Cavac. 45 agriculteurs-coopérateurs cultivent la traditionnelle Mogette de Vendée. j.allin@cavac.fr UN HOMME = UNE VOIX DmclehaosanydcseéunlecnssispocièouosnpoesepletéeintrsmaAtaêisvgmsereiescm,upgblotrleiaédunesrdsGds,aé, nnsérale. Haricot Tarbais IGP Label Rouge COOPÉRATIVE DU HARICOT TARBAIS Forte de ses 60 adhérents et 30 équivalents temps plein dont 8 permanents, la coopérative du Haricot Tarbais produit chaque année en moyenne 150 tonnes de Haricots Tarbais IGP Label Rouge. Cette coopérative à taille humaine commercialise une gamme de haricots secs, de semences et de produits cuisinés. commercial@pyrenalliance.com Farine de blé Bio Decollogne DIJON CÉRÉALES En Bourgogne Franche-Comté, sur le site d’Aiserey (21), le groupe Dijon Céréales (3 800 adhérents, 530 collaborateurs) et Moulins Decollogne répondent aux nouvelles attentes des consommateurs de farine bio. 8 v.parshina@decollogne.fr 

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Farine de blé Bio Lemaire AXéRéAL Cette farine bio est fabriquée avec du blé français issu de l’Agriculture Biologique. sia@axereal.com Farine de blé Bio Francine VIVESCIA Grands Moulins de Paris, entreprise du groupe coopératif Vivescia (11 000 agriculteurs coopérateurs – 5 200 salariés en France) commercialise une farine bio 100 % blés de France, issus de l’Agriculture Biologique certifiés « AB », pour contribuer à la préservation de l’environnement. www.grandsmoulinsdeparis.com Farine pour pain maison Francine VIVESCIA Grands Moulins de Paris, entreprise du groupe coopératif Vivescia (11 000 agriculteurs coopérateurs – 5 200 salariés en France) produit et commercialise des farines à pain Francine, fabriquées à partir des meilleurs blé meuniers. www.grandsmoulinsdeparis.com Farine de blé Ebly® Coeur de Blé AXéRéAL Cette farine bénéficie du label « Origine France Garantie. » sia@axereal.com Farine fluide l’Originale Francine VIVESCIA Grands Moulins de Paris, entreprise du groupe coopératif Vivescia (11 000 agriculteurs coopérateurs – 5 200 salariés en France) produit et commercialise des farines de qualité sous la marque Francine, fabriquées à partir des meilleures variétés de blé. www.grandsmoulinsdeparis.com Farine de blé complète Francine VIVESCIA Grands Moulins de Paris, entreprise du groupe coopératif Vivescia (11 000 agriculteurs coopérateurs – 5 200 salariés en France) produit et commercialise une farine de blé complète Type 150 sous la marque Francine, fabriquée à partir des meilleures variétés de blé. www.grandsmoulinsdeparis.com 9 

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Produits d’épicerie Farine de sarrasin IGP Treblec AXéRéAL La farine Treblec Tradition, issue de blés noirs cultivés exclusivement en Bretagne (IGP et label « Produit en Bretagne »), est fabriquée dans les moulins du groupe coopératif Axéréal de Maure-de-Bretagne (35). sia@axereal.com Préparation pour pâte à crêpes Francine VIVESCIA Grands Moulins de Paris, entreprise du groupe coopératif Vivescia (11 000 agriculteurscoopérateurs, 5 200 salariés en France) produit et commercialise des préparations sous la marque Francine, à partir de farine de blé. www.grandsmoulinsdeparis.com Au PLUS PRÈS DE CHEZ VOUS ! Colddeuieirsrc e epcucnlouitctoessopaecréevnoreuarpécrtlitsuvsleese,savsduecasxnon’itndnsesevupoemnamsetraimsrignesaateltesaenirtnuintosrens t: ! 10 Savane Le Classique Brossard LIMAGRAIN Savane Le Classique, un incontournable du goûter depuis des générations ! Fabriqué à Pithiviers (45). Brossard est une marque de la coopérative agricole Limagrain. www.brossard.fr Camusette de campagne Biofournil CAVAC Avec Biofournil, la coopérative Cavac développe une filière Bio complète : du blé Bio produit par les agriculteurs sociétaires jusqu’au pain Bio fabriqué par 80 salariés. contact@biofournil.com Baguette Mie’nutie ARTERRIS Une valeur ajoutée pour ses agriculteurs-coopérateurs, grâce à une innovation de la coopérative 100 % blé dur régional. www.arterris.fr 

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Baguette le Petit Bonheur Val De Gascogne 90 céréaliers sont engagés dans les démarches qualité, dont une vingtaine produit spécifiquement des variétés de blés pour cette farine Label Rouge « Petit bonheur. » jl_valadie@gersfarine.com Des métiers pour tous nd6i5av0ne smauléextside ceros foodprifémfréaartteiiovnentss. ,sàontot upsrolepso sés Baguettes la Croquise et Absolue AXéRéAL Les baguettes Croquise et Absolue, issues de blés sélectionnés de grande qualité, sont confectionnées par plus de 1 200 clients artisans boulangers d’Axiane, filiale de la coopérative Axéréal. sia@axereal.com Baguette Bellé’na la Nouvelle Agriculture® TERRENA Une baguette produite à partir d’une farine issue d’une filière de proximité basée sur un partenariat entre agriculteurs, meuniers et artisans-boulangers. www.lanouvelleagriculture.coop Maxi Jac’ sans sucres ajoutés nature Jacquet LIMAGRAIN Maxi Jac’ sans sucres ajoutés, le 1er pain de mie sans sucres ajoutés Jacquet destiné à toute la famille. Fabriqué à Clamecy (58) Jacquet est une marque de la coopérative agricole Limagrain. Pas moins de 700 agriculteurs cultivent en Limagne, au coeur de la France, des blés sélectionnés avec soin afin de garantir des pains moelleux et savoureux. www.painsjacquet.com Pruneaux d’Agen Maître prunille La coopérative France Prune fut créée en 1963 pour développer la production et la consommation du pruneau d’Agen. Regroupant 345 producteurs, elle a su se diversifier au travers de Maître Prunille, aujourd’hui leader sur le marché du fruit sec. www.maitreprunille.com Miels Les Compagnons du Miel FRANCE MIEL Les 90 apiculteurs de la coopérative « Les Compagnons du Miel-France Miel » proposent des miels de qualité, assurent une origine 100 % garantie et une traçabilité de la ruche au pot. direction@naturalim.fr 11 

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Produits d’épicerie Sucre Erstein CRISTAL UNION Historiquement installée au cœur de la région Grand Est, Erstein est une marque patrimoniale et de proximité. La sucrerie d’Erstein est un parmi les 15 sites en France du groupe coopératif betteravier Cristal Union (4e transformateur européen) qui rassemble 2 000 salariés et 9 000 agriculteurs-coopérateurs avec des productions traditionnelles (sucre, alcool, éthanol) ou très innovantes (énergies vertes, chimie bio-sourcée). www.cristal-union.fr Sucre Daddy CRISTAL UNION Le groupe coopératif betteravier Cristal Union (4e transformateur européen) rassemble 2 000 salariés et 9 000 agriculteurs-coopérateurs, dans plus de 15 sites en France, avec des productions traditionnelles (sucre, alcool, éthanol) ou très innovantes (énergies vertes, chimie bio-sourcée). contact@cristal-union.fr Sucre Blonvilliers tereos Groupe coopératif, Tereos rassemble 12 000 agriculteurs et dispose d’un savoir-faire reconnu dans la transformation de la betterave, de la canne et des céréales. Tereos produit et commercialise du sucre de canne (de l’Île de la Réunion) sous forme de morceaux traditionnels et poudre sous la marque Blonvilliers. www.tereos.com Sucre Béghin-Say tereos Groupe coopératif, Tereos rassemble 12 000 agriculteurs et dispose d’un savoir-faire reconnu dans la transformation de la betterave, de la canne et des céréales. Tereos produit et commercialise du sucre de betterave sous la marque Beghin-Say. www.tereos.com Sucre La Perruche tereos Groupe coopératif, Tereos rassemble 12 000 agriculteurs et dispose d’un savoir-faire reconnu dans la transformation de la betterave, de la canne et des céréales. Tereos produit et commercialise du sucre de canne sous forme de cassonade, morceaux traditionnels et morceaux irréguliers sous la marque La Perruche. Pop corn Movies Star et Movies Pop OCéALIA Deux marques de pop corn de qualité, produit et transformé en France par la filière coopérative Océalia. www.tereos.com 12 administration@sphere-production.com 

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Produire mieux avec leurs agriculteurs-coopérateurs : l’atout majeur des coopératives ! Pour valoriser les produits agricoles demandés par les marchés, les coopératives mobilisent naturellement les compétences des agriculteurs et déploient des démarches et process qualitatifs dans toutes leurs activités (agronomie, collecte/stockage, transformation…). Normes sanitaires, exigences environnementales, critères gustatifs, nutrition santé… sont pris en compte depuis l’exploitation agricole jusqu’au produit de grande consommation. Gelée royale Gelée Royale Française COOPÉRATIVE GRF Les apiculteurs français producteurs de gelée royale se sont regroupés en coopérative pour rendre la Gelée Royale Française de plus en plus disponible sur le marché. La coopérative GRF garantit ainsi aux consommateurs un produit de haute qualité, conservé au frais, avec une traçabilité jusqu’au producteur. contact@coopgrf.fr Pruneaux d’Agen COUFIDOU L’Union des pruniculteurs de France Coufidou, créée en 1964, regroupe une cinquantaine de producteurs de pruneaux d’Agen conventionnels et biologiques, situés dans le Lot-et-Garonne et les départements limitrophes. commercial@upf-coufidou.com Fruits de Lorraine VEGAFRUITS Les 200 producteurs de la coopérative lorraine sont spécialisés dans la mirabelle, la quetsche et la cerise. Nous pressons même les noyaux des mirabelles issus de l’atelier de surgélation pour les valoriser en huile cosmétique ! contact@vegafruits.fr Luzixine (extrait foliaire de luzerne) L.RD (LUZEAL-APM) La Luzixine est la marque collective des extraits foliaires de luzerne destinés aux compléments alimentaires, issus de la production des agriculteurs coopérateurs de luzerne de Champagne-Ardenne. www.luzixine.fr 13 

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Viandes & volailles Une gouvernance originale Dleasnasgurinceulcteouorpséqrautiivceo,mcpeossoenntt le Conseil d’Administration de de l’entreprise la stratégie et décident de la coopérative. 14 Agneau le Baronet LIMOVIN 520 éleveurs perpétuent en Limousin la tradition de terre d’élevage dans un terroir aux herbages exceptionnels sur les contreforts du Massif Central. La viande fraîche d’agneau du Limousin IGP, sous la marque Le Baronet Agneau du Limousin, est copropriété de la coopérative Limovin. limovin@limovin.fr 

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Poulet fermier entier Label Rouge St Sever MAÏSADOUR Élevé en liberté dans le Sud-Ouest, le poulet jaune St Sever est le premier produit agricole français à recevoir le précieux Label en 1965. Aujourd’hui, les 8 000 agriculteurs et 6 100 salariés du groupe coopératif Maïsadour, perpétuent le savoir-faire de cette filière et participent à la valorisation et à la qualité gustative de ce poulet du terroir Sud-Ouest. www.st-sever.fr La reproduction animale : aux sources de la qualité Préserver le patrimoine génétique du cheptel français, renforcer les troupeaux contre les maladies, améliorer la qualité des viandes et des produits laitiers commence dès la reproduction des animaux ! Grâce au professionnalisme des coopératives d’insémination animale, la performance de la sélection française est reconnue dans le monde entier. Agneau des Pyrénées TERRE OVINE Agneau des Pyrénées, au sommet de la saveur grâce à un collectif d’éleveurs passionnés sur un territoire préservé ! (Terre Ovine est une filière de Val de Gascogne) copyc@hotmail.fr Poulet fermier du Gers Label Rouge VIVADOUR Ces poulets sont élevés en plein air dans le Gers par 400 adhérents de la coopérative Vivadour. televente.fdg@fermiers-so.fr 15 

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