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de goût d’esprit d’audace d’initiative journalistes d’influence de passion d’entreprise de valeurs de partage PA R TAG E Z épicuriennes L' E XCELLENCE COOPÉRAT I VE La dégustation, l’art du plaisir Des cuvées pleines de promesses Epicuriennes & Audacieuses DOSSIER DE PRESSE 26 & 27 AVRIL 2017 DANS L’HÉRAULT CONTACT PRESSE Bernard AUGE : Directeur de la Communication - 04 67 07 03 20 - 06 82 55 73 01 - b.auge@cooplr.com Evelyne PAYET : Chargée de Communication - 04 67 07 03 24 - 06 10 40 15 02 - e.payet@cooplr.com REJOIGNEZ NOTRE PAGE FACEBOOK Coup-de-cœur-de-femmes LA SÉLECTION SUR www.concoursdelacooperation.fr 

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Coop de France Languedoc-Roussillon a vocation de représenter tous les associés coopérateurs, vignerons, agriculteurs, éleveurs et membres de CUMA. NOTRE VISION Faire prospérer tous les associés coopérateurs du Languedoc-Roussillon, passionnés par leur métier, attachés à leurs exploitations et à leurs paysages, qui élaborent des produits authentiques à partager, grâce à leurs outils coopératifs adaptés à une économie humaine et solidaire. NOTRE MISSION ET NOS PERSPECTIVES • Défendre et soutenir nos entreprises dans leur développement et leur stratégie. • Permettre aux coopératives de s’adapter face aux enjeux alimentaires, environnementaux et climatiques. • Accompagner et promouvoir les Femmes et les Hommes par la formation et l’information. • Agir sur la gestion du foncier viticole et agricole et favoriser le Renouvellement des générations. • Développer les circuits de vente dont la vente directe et l’agritourisme. • Promouvoir l'innovation et le développement durable. • Permettre aux coopératives de s’adapter face aux problèmes environnementaux et climatiques. • Aider à l’innovation, au développement durable et la valorisation des territoires. La coopérative est une entreprise économique responsable, durable avec des valeurs sociétales reconnues : SOLIDARITÉ Chacun pour tous, tous pour chacun EQUITÉ A chacun selon son travail, à chacun selon son engagement RESPONSABILITÉ Pour un développement durable dans un environnement humain et naturel protégé TRANSPARENCE Un homme = une voix La coopérative est une entreprise démocratique. Choisir les produits de la coopération agricole c'est : • Donner du sens à votre achat • Participer au maintien de cette économie sociale et solidaire qui fait la force et la notoriété du LanguedocRoussillon. 2 

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LA COOPÉRATION AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE DE LA RÉGION OCCITANIE PYRÉNÉES MÉDITERRANÉE REPRÉSENTATION DES FILIÈRES • Vin : 233 coops et unions • Viande : 38 coops • Fruits et légumes : 43 coops et 6 SICA • Céréales-appro : 29 coops • Lait et produits laitiers : 6 coops • Oléiculture : 6 coops • Polyvalentes : 5 coops • Forêt-Bois : 3 coops • Divers : 11 coops • 1600 CUMA 3 

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31ÈME ÉDITION Voilà 30 ans que les Vignerons Coopérateurs de l’Hérault et maintenant d’Occitanie organisent le Concours Régional des Vins de la Coopération, unique au niveau européen. Ce concours permet de valoriser l’excellence des vins des coop’s tant en bouteilles qu’en vrac de qualité et d’origine, avec des volumes conséquents ou pas que les acheteurs de l’ensemble des réseaux de la distribution française et internationale sollicitent ! La Coopération travaille du local au global, du caveau « à l’export. Le palmarès reflète l’excellence et la passion des Vignerons Coopérateurs. Il valorise le savoir-faire des directeurs et maîtres de chais des caves coopératives. Le Concours révélateur de l’Excellence Coopérative POUR L’ÉDITION 2017 « 30 ans de dégustations concrétisent, chaque année un peu plus, tous les efforts des Vignerons Coopérateurs (plus de 150 millions investis par an) et le savoir-faire de leurs salariés, ainsi que la qualité des vins au travers des médailles attribuées par des jurys indépendants. L’exigence des 130 dégustateurs venant de tous horizons, des directeurs et maîtres de chais de coop’s, des professionnels de la filière, œnologues, courtiers, acheteurs et distributeurs, prescripteurs, fait de ce concours un événement majeur pour la coopération régionale tous les ans au mois de mars ! C’est aussi un moment de partage important entre les coop’s et entre les différents dégustateurs autour de la grande diversité de nos vins à l’image des territoires de la Région d’Occitanie, 1er vignoble mondial sous signe de qualité. Cet événement s’inscrit totalement dans les valeurs de la coopération : solidarité, équité, responsabilité et transparence ! Le palmarès du concours doit permettre de renforcer notre leitmotiv… ʺCONSOMMONS COOPÉRATIFʺ Représenta nt une mise sur le 12,5 mimarché dlelions de bouteille s www.concoursdelacooperation.fr 4 

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PARTAGEZ ous lesLa’nEsX, dCeEpuLiLs E20NaCnEs, CleOs cOooPpÉéRraAteTurIsVdEu Languedoc Roussillon, demain Occitanie, donnent rendez-vous pendant deux jours à des invitées de choix : des Tfemmes journalistes, et également cette année à des femmes d’influence. Ces femmes venues de tous les horizons, France, Europe et monde, partagent un moment de convivialité et d’échange autour la diversité des produits de la coopération : vins, huiles d’olives, olives de bouche, foie gras, fromage, jus de fruits, pain « Mie'nutie »... Elles attribuent leurs coups de cœur qui seront ensuite nos produits « ambassadeur ». Dégustations, rencontres, repas, visites de coopératives rythment leur séjour. Durant ce moment d’échanges autour des produits de qualité des coopératives agricoles et agroalimentaire, ces femmes sont conviées à déguster des huiles d’olives et les vins médaillés Or du concours régional des vins de la coopération : unique en Europe ! Parmi ces produits, elles sélectionnent ceux qu’elles préfèrent, leurs Coups de Cœur. Ces « coups de cœur » seront les ambassadeurs pendant une année de la qualité et de l’origine des vins et des huiles du Midi, du savoir-faire des agriculteurs coopérateurs, des valeurs de la coopération agricole, … Cette démarche est appréciée par ce jury de 30 à 40 femmes. POURQUOI SOLLICITER DES FEMMES ? POURQUOI UNE SELECTION ? Il y a 20 ans, les vignerons coopérateurs ont souhaité confier la promotion de leur concours des vins à un jury de femmes journalistes, expertes ou pas, parce qu’ils considéraient que leur avis était judicieux et plus objectif. Elles ont eu pour mission de traduire l’excellence des vins d’origine coopérative et du sud de la France. Afin de donner plus d’ampleur à cette manifestation qui permet de mettre en exergue une sélection de produits au sein de boutiques de coopératives l’évènement « coup de cœur » des femmes évolue en 2017. Cette sélection permet au grand public par l’intermédiaire de ces « femmes d’influence et de partage » de communiquer sur les particularités agricoles de notre territoire, sur notre attachement à celui-ci. N’oublions pas que les coopératives sont ancrées dans des territoires donnés qu’elles façonnent et qu’elles font vivre. Elles sont parfois même le dernier rempart de la désertification de ces territoires. Notre choix a été de confier l’attribution des « coup de cœur » à un jury élargi à des Femmes chefs d’entreprise, d’influence, d’audace et animatrices dans différents réseaux de la Société… mais surtout des femmes de partage, qui ont le goût de nos terroirs et de la coopération agricole. L’accent est mis sur la pluralité pour renouveler ce rendez-vous important dans le but de créer des ponts toujours plus grands entre les coopératives et le grand public. Pourquoi les femmes sont-elles au centre de cette initiative ? Elles demeurent en toute objectivité, les principales responsables des achats du foyer et ont toujours eu un rôle important dans l’organisation de la Société. Coop de France LR a toujours placé l’humain au centre de ces préoccupations et ne fait pas de différence entre les hommes et les femmes. Nous sommes convaincus que la coopération agricole répond aux besoins de traçabilité, d’authenticité, de qualité et de proximité des consommateurs actuels. Les coopératives se réinventent chaque jour en innovant, en exportant non pas leurs savoir-faire mais le fruit de leurs efforts, l’excellence française. Les coopératives sont prêtes à faire face aux différentes mutations, aux défis de la mondialisation et aux exigences des consommateurs. C’est pour quoi Coop de France lance un grand plan de communication national pour valoriser la coopération et inciter à consommer coopératif. La coopération agricole est plus que jamais le modèle d’une économie équitable et collaborative réussie. LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR 5 

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PARTAGEZ L’EXCELLENCE COOPÉRATIVE JURY 2017 Régine ACQUIER RCF Maguelone Hérault Anne-Solveig ASCHEHOUG Paysan du Midi Sophie BABEY L'Indépendant Florence BARTHES Syndicat des Producteurs de Vin de Pays d'Oc Maryam BINI Soledge Muriel BOTTATI Vitisphère Caroline BOUVIER FCE-Femmes chefs d'entreprise Annie CAPITAINE Radio Pays d'Hérault Marie CORBEL Objectif LR - La Tribune Jocelyne COURT La Gazette Rachel DELACOUR Zendesk Diane DELACOUX RTS FM Madeleine DELACOUX RTS FM Blandine DUMAZEL-GERMAIN BSC News et passion Tahiti Véronique DURAND-JEANCLOS L'Indépendant Narbonne Pauline FEAUGAS Synexpan Idelette FRITSCH Terre de Vins Caroline GAILLARD Midi Libre Roser GINJAUME Ginjaume, Architecture et Paysage Geneviève GUIHARD La Radio du Goût Célia HOUILLE Crédit Agricole du Languedoc Yaffa IRON KOUTS ynet.co.il site news (Israël) Eliane KERGOMARD Radio Pays d'Hérault Annick KOSCIELNIAK Midi Libre Région Yukiko KUMATA Webdacapo magazine (Japon) Catherine LE QUELLEC Adiris Evelyne LEARD-VIBOUX Le Dauphiné Libéré, Terre de Vins Marie-Thérèse MERCIER Conseil Régional Occitanie Dominique NURIT Conseil Départemental Hérault Hélène PAPA Smoove Laurence PEREZ Aude Magazine Valentine PIBOYEU Lagardère : ELLE, Paris Match, Télé 7 Jours Anne-Emmanuelle ROUSSEAU BRL Giovanna SERRAVALLE Groupe Repubblica (Italie) Maud TIXIER POINTCOM Michèle TREVOUX Vitisphère la Vigne Claudie VILLALBA Objectif LR - La Tribune Claire VINCENT Conseil Départemental Hérault LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR 6 

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PARTAGEZ L’EXCELLENCE COOPÉRATIVE DÉGUSTATIONS 2017 Les 26 et 27 Avril 2017, dans l’Hérault, près de quarante femmes journalistes, chefs d’entreprise, d’influence et animatrices dans différents réseaux de la Société ont participé au jury du « Coup de cœur de Femmes » et ont désigné leurs coups de cœur pour les huiles d’olive et les vins. Ce rendez-vous de 2 jours a commencé dans le magnifique château d’O du Conseil Départemental de l’Hérault, par la 4ème édition du coup de cœur des huiles d’olive. Cette soirée s’est poursuivie en présence de Kléber MESQUIDA, Président du Conseil Départemental et Député de l'Hérault par une découverte des différents produits héraultais notament les jus de pomme de la coopératives Cofruid’Oc. Le jeudi 27 avril, Coop de France Languedoc-Roussillon a accueilli, à son siège social de Maurin, le jury de femmes pour la 21ème édition du coup de cœur pour la dégustation des vins. A l’issue de la matinée, le jury de femmes et les représentants des coopératives se sont rejoint au Crédit Agricole pour partager un moment convivial des produits comme le Pélardon, le pain "Mie'nutie", les fraises gariguettes, les olives Lucques, les jus de pommes. . Ce fut l’occasion d’échanger sur leurs métiers et de remettre les trophées « Coup de cœur de femmes ». Ce moment de partage, entre rigueur de la dégustation et convivialité, s’est terminé par la visite de la coopérative Cofruid’oc. LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR 7 

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PARTAGEZ L’EXCELLENCE COOPÉRATIVE PALMARÈS 2017 Depuis 20 ans, les vignerons coopérateurs ont souhaité confier la promotion de leur concours des vins à un jury de femmes journalistes, expertes ou pas, parce qu’ils considéraient que leur avis était judicieux et plus objectif. Elles ont eu pour mission de traduire l’excellence des vins d’origine coopérative et du sud de la France. Cette année, notre choix a été de confier l’attribution des « coup de cœur » à un jury élargi à des Femmes chefs d’entreprise, d’influence, d’audace et animatrices dans différents réseaux de la Société… mais surtout des femmes de partage, qui ont le goût de nos terroirs et de la coopération agricole. Leur seul objectif, en toute sérénité et avec la rigueur nécessaire (anonymat des flacons), est de décerner leurs coups de coeur. TROPHÉES 2017 Pour les vins, nous voulons faire de cet évènement une vraie étape de vie pour le Concours des Vins de la Coopération Régionale, unique en France et en Europe ! La sélection du coup de coeur se fait par couleur. Notre région a la particularité d’offrir une grande diversité de produits, c’est pour cela que nous demandons également au jury de femmes d’attribuer un Coup de Cœur à des huiles d’olive coopératives. Le jury a désigné ses coups de coeur Le sculpteur Pascal Cossin a élaboré une œuvre originale : le trophée « Coup de cœur de Femmes ». Pascal Cossin, sculpteur ornemaniste et statuaire développe son œuvre dans le beau village d'Aigne renommé pour sa charmante circulade médiévale. Passant au gré des commandes et de son imagination, du rétif marbre du Minervois au douceurs veloutées du bois de tilleul, il sublime à travers son œuvre la matière brute offerte par Gaïa mère Nature. Découvrez aussi les cuvées qu’ELLES ont sélectionnées sur : www.concoursdelacooperation.fr/coup-de-coeur Exprimés dans un style qui se situe autour de l’abstraction figurative, ses domaines d’inspiration sont très souvent la puissance de la nature, les animaux, le couple, les enfants, l’âme du monde en quelque sorte. Une de ses règles d’or est que l’art doit rester à la portée de tous. Pascal Cossin s'est fait une règle de partager son savoir et reçoit régulièrement des stagiaires dans son atelier d'artiste. Mail : pcossinsculpteur@gmail.com LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR 8 

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PARTAGEZ L’EXCELLENCE COOPÉRATIVE COUP DE CŒUR HUILES D’OLIVE 2017 DÉGUSTATION LE 26 AVRIL AU CHÂTEAU D'Ô Une dizaine d’huiles d’olive produites par les coopératives oléicoles de la région sont dégustées par un jury de femmes. Ces huiles d’olive sont classées selon deux catégories : “douce et fruitée” et “intense et corsée”. Ce choix correspond aux caractéristiques de nos variétés régionales dont les coopératives oléicoles réunies sous l’égide de “LanguedocRoussillon Oléiculture”, filiale de Coop de France LR, sont les principaux élaborateurs. Ainsi, la catégorie “douce et fruitée” convient à une huile issue d’olives cueillies à juste maturité, alors qu’elles ont changé de couleur. Ces huiles se caractérisent par un fruité mûr tout en douceur. Les huiles “intenses et corsées” sont issues d’olives cueillies plus tôt dans la saison, alors qu’elles sont encore vertes. Ces huiles présentent une pointe d’amertume associée à un fruité vert qui provoque une “ardence” prononcée. Toutes ces huiles sont à découvrir et à apprécier, et pour chaque catégorie, faites le bon choix ! LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR 9 

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PARTAGEZ L’EXCELLENCE COOPÉRATIVE LAURÉATS HUILE D'OLIVE HUILE D’OLIVE "DOUCE ET FRUITÉE" MILLAS (66) FORÇA REAL LA CATALANE OLIVIÈRE Elles ont aimé Toute douce petite fée du palais. Fine et longue en bouche, l’ardence arrive doucement, des arômes de céréale, noix, noisette fraiche, cèdre, tomate. HUILE D’OLIVE "INTENSE ET CORSÉE" CLERMONT L’HÉRAULT (34) HUILERIE CONFISERIE COOPÉRATIVE INTERDÉPARTEMENTALE DE CLERMONT L’HÉRAULT BOUTEILLAN Elles ont aimé Cette huile harmonieuse et séduisante aux arômes complexes de banane verte, artichaut et herbes fraichement coupées. La bouche ronde est harmonieuse avec une belle amertume en finale qui donne sa finesse. LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR 10 

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PARTAGEZ L’EXCELLENCE COOPÉRATIVE LAURÉAT HUILE D'OLIVE « DOUCE ET FRUITÉE » FORCA REAL LA CATALANE 20 Av. Hermès - ZAE Los Palaus - 66170 MILLAS Tél : 04 68 57 32 90 - www.moulinahuilelacatalane.fr OLIVIÈRE HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA « DOUCE ET FRUITÉE » La Catalane, coopérative oléicole créée en 1941, s’est associée depuis juillet 2015 avec la cave coopérative voisine (même village) des Vignerons de Força Réal afin de mutualiser les moyens, les locaux et le circuit commercial. Le moulin regroupe la récolte d’oléiculteurs de l’ensemble du département des Pyrénées Orientales et produit des huiles d’olives de variété Olivière et Bio. LA COOPÉRATIVE • Nombre de coopérateurs : 930 • Production : • 300 tonnes d'huile d'olive • Principale variété : Olivière • Circuits de commercialisation : Boutique - Web - Epiceries fines Variété : Olivière Commentaire de dégustation : Arômes fins et originaux de plan de tomate. Sa couleur est jaune et dorée, toute en finesse, aux arômes de tomates, notes occasionnelles de camomille, agrumes et amandes fraîches. Conseil du chef : A froid : sauces, vinaigrettes, mayonnaises… Elle fera merveille avec un vinaigre de Banyuls ou un jus de citron. A chaud : la cuisson estompe son goût. Préferer la verser au moment de servir sur des filets de poissons, des pâtes ou du riz nature. Elle donne du goût à vos patisseries, vos sorbets maison... Circuit de commercialisation : Boutique Web - Epiceries fines Prix de vente consommateur : 18,20 € la bouteille de 75 cl LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR 11 

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PARTAGEZ L’EXCELLENCE COOPÉRATIVE LAURÉAT HUILE D'OLIVE « INTENSE ET CORSÉE » HUILERIE CONFISERIE COOPÉRATIVE INTERDÉPARTEMENTALE DE CLERMONT-L'HÉRAULT 13 Av. du Président Wilson - 34800 CLERMONT L'HÉRAULT Tél : 04 67 96 10 36 - www.olidoc.com BOUTEILLAN HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA « INTENSE ET CORSÉE » L'Huilerie Confiserie Coopérative Interdépartementale de Clermont l'Hérault accompagne ses producteurs dans une gestion de culture raisonnée, traite et recycle tous ses déchets, assure une politique globale responsable dans le respect de l'environnement et développe son réseau commercial à l'export. LA COOPÉRATIVE • Nombre d’oliviers : 170 000 • Nombre de coopérateurs : 1 400 • Production : • 800 tonnes d'huile do' live • 50 tonnes d’olives de table • Principales variétés : Lucques, Olivière, Verdale de l'Hérault, Aglandau, Bouteillan, Picholine. • Circuits de commercialisation : Vente directe espace de vente Clermont l'Hérault et Pézenas, marché de Montpellier, site internet. Caveau coopérative viticole, Epiceries fines, Export. Variété : Fruit du Bouteillan, origine de la Vallée des Baux. Cette huile très aromatique, fluide en bouche qui laisse ressortir un fruité marqué par des arômes d'herbe, de feuille et d'artichaut cru parfumera avec délicatesse vos plats les plus précieux. C'est un fruité vert. Commentaire de dégustation : Huile fruité, onctueuse qui laisse ressortir un fruité marqué par des arômes de banane verte et de poire. Conseil du chef : Cette huile d'une richesse gustative se découvre avec délice. Elle accompagnera tous vos plats crus ou cuits selon la saison. Circuit de commercialisation : Vente directe espace de vente Clermont l'Hérault et Pézenas, marché de Montpellier, site internet. Caveau coopérative viticole, Epiceries fines, Export. Prix de vente consommateur : 16,50 € la bouteille de 75 cl LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR 12 

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PARTAGEZ L’EXCELLENCE COOPÉRATIVE COUP DE CŒUR VINS 2017 DÉGUSTATION LE 27 AVRIL A COOP DE FRANCE LANGUEDOC-ROUSSILLON Le jeudi 27 avril, Coop de France LanguedocRoussillon a accueilli à son siège social le 21ème « Coup de Cœur de Femmes » pour les vins. Le jury a dégusté les vins médaillés Or au Concours des vins Occitanie Pyrénées Méditerranée. Parmi les 95 médailles d’Or, 60 vins conditionnés et prêts à la commercialisation ont été dégustés dont 24 blancs, 15 rosés et 21 rouges. Cette dégustation s’est tenue à l’aveugle, en toute sérénité et avec la rigueur nécessaire (anonymat des flacons). Notre région a la particularité de produire une grande diversité de vins doux naturels. En fin de matinée, l’ensemble des femmes participantes ont pu découvrir 2 vins doux naturels différents : un Rivesaltes Ambré et un Muscat de Rivesaltes. LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR 13 

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CONCOU RRANÉE OPÉRATION OCCITANI PARTAGEZ L’EXCELLENCE COOPÉRATIVE LAURÉATS VIN RS DES VI2N0S1D7E LA CO E - PYRÉONÉRES MÉDITE BRENS (81) VINOVALIE ASTROLABE AOC CAHORS MALBEC ROUGE, 2015 Elles ont aimé Ce vin festif, sans se prendre au sérieux : sa couleur intense, rubis, pourpre et violacé ; ce vin puissant, boisé, subtil, complexe, gras et très expressif ; ses notes de fruits noirs, un vin de caractère, charnu, long en bouche, rond aux tanins souples avec une finale poivrée et épicée. Parfait avec une viande rouge et les gibiers, superbe avec une belle grillade un soir d’été ou une côte de boeuf, mais aussi avec un tajine un peu sucré. ROUTIER (11) CAVE DU RAZES NOS BELLES RANGÉES IGP PAYS D'OC GEWURZTRAMINER BLANC, 2016 Elles ont aimé Sa robe jaune pâle et brillante ; ses très beaux arômes de fleurs blanches miellées, de rose muscatée, de violette et d’abricot ; sa bouche gourmande, appétissante et harmonieuse avec une finale franche et fruitée. RS DES VI2N0S1D7E LA CO E - PYRÉONÉRES MÉDITE CONCOU RRANÉE OPÉRATION OCCITANI CONCOU RRANÉE OPÉRATION OCCITANI RS DES VI2N0S1D7E LA CO E - PYRÉONÉRES MÉDITE ASSAS (34) SCA VIGNERONS DU PIC GALABERT AOP LANGUEDOC PIC SAINT LOUP ROSÉ, 2016 Elles ont aimé Sa robe très pale, qui tire vers l’orangé ; son nez fin avec une dominante de poire et des notes d’agrumes ; sa belle élégance et personnalité. La bouche est ronde et enrobée. Vin fin et élégant. Bel équilibre et bonne persistance. Vin harmonieux, sans sensation d’alcool. A servir à l’apéro, sur des poissons grillés, salades, dessert. Le parfait rosé de l’été. LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR 14 

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PARTAGEZ L’EXCELLENCE COOPÉRATIVE LAURÉAT VIN ROUGE VINOVALIE PA Les Xanos - 81600 BRENS Tél : 05 63 57 18 10 - www.vinovalie.com ASTROLABE AOC CAHORS, MALBEC ROUGE, 2015 « Le groupe est meilleur que le meilleur du groupe. » Cette valeur clé du rugby est la règle de vie de Vinovalie. La coopération, c’est l’addition des savoirs, l’intelligence partagée. Vinovalie créée en 2006, joue la performance collective. Comme au rugby, la réussite est dans la qualité de la passe, dans le dialogue et les échanges entre tous. Vinovalie, c’est l’éthique du partage, la reconnaissance du savoir-faire des vignerons, l’authenticité des terroirs et des « pays », l’esprit du développement durable. Tout l’art de vivre du Sud-Ouest, aux couleurs et aux saveurs d’Ovalie. LA CAVE • Surface du vignoble : 3 800 ha • Nombre d'adhérents : 400 • Volumes produits : 275 000 hl • dont 39% d’AOC • dont 47% d’IGP • Circuits de commercialisation : • Caveaux : 8% • CHR : 16% • GD : 45% • Export : 15% • Vrac : 15% Cépages : Malbec Commentaire de dégustation : Robe rouge profond, brillante aux nuances violines. Arômes de petits fruits rouges mûrs, de réglisse et de notes vanillées. La bouche veloutée, fraîche et ample offre des tanins fermes extraits de raisins à maturité et d'un élevage maîtrisé. Conseil du sommelier : Servir à 15°-16°C en accompagnement de gibiers en sauce, cannette farcie et fromages de caractère. A boire dès aujourd'hui, se dégustera pendant 10 ans. Circuit de commercialisation : Caveau, CHR. Prix de vente consommateur : 9,95 € RS DES VI2N0S1D7E LA CO E - PYRÉONÉRES MÉDITE CONCOU RRANÉE OPÉRATION OCCITANI LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR 15 

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