Page 2 - Communiqué de presse CVCOC 2024
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ROCCANOSTRA, UN EXEMPLE
DE DIVERSIFICATION
RÉUSSI...
La dégustation du 15 février s’est clôturée par une
initiation à la dégustation de la bière ROCCANOSTRA
animée par la cave coopérative de ROQUEMAURE
(30).
« Comment oser proposer de la bière alors qu’elle
concurrence directement le vin ? Comment oser
mettre de la bière un dimanche midi à la table d’une
famille de vignerons ? » commente Bastien ABRIEU,
représentant la cave coopérative de ROCCAMAURA.
« Ce fut un pari gagnant de diversifier notre production
agricole et de proposer une bière qui plait à de
nouveaux consommateurs, qui découvrent à cette
occasion nos vins. »
FÉLICITATIONS AUX CAVISTES
DIPLÔMÉS !
Depuis 2005, 230 Cavistes ont été diplômés. La journée du 16 février, quant à elle, fut l’occasion
Cela montre l’attachement de notre filière aux de la remise des diplômes CQP « Caviste en cave
hommes et aux femmes qui travaillent dans coopérative », certification professionnelle reconnaissant
nos entreprises, comme le rappelle Hervé les compétences des salariés. La promotion 2023 a
PROKSCH, président d’OCAPIAT. compté 17 nouveaux diplômés, dont 2 femmes cavistes
ce qui témoigne de la féminisation du métier.
Bientôt 20 ans… Un anniversaire à fêter
... Rendez-vous en 2025 ! Ce n’est pas par hasard que les cavistes sont mis à
l’honneur dans le cadre du Concours des vins de la
Coopération Agricole : « on ne peut pas créer de la
réussite sans parler des compétences et de la qualité
du travail en cave. Maintenir la valeur sur nos marchés
et ainsi assurer le meilleur revenu à nos coopérateurs,
reste notre objectif » comme l’affirme Didier BOYER.
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