Page 16 - Catalogue Produits

Histoire et savoir-faire

Créée en 1942 par une poignée d’oléiculteurs
passionnés, l’Oulibo a su évoluer et se
moderniser pour devenir aujourd’hui le plus
gros producteur d’olives Lucques au monde
ainsi que la plus grosse confiserie d’olives
françaises.

Ses objectifs : faire des produits de qualité, Crédits photos : Coopérative l’Oulibo
assurer une bonne rémunération de ses
adhérents, une politique d'investissement pour
faire de l'Oulibo une coopérative performante
et un outil de travail adapté aux normes
agroalimentaires actuelles, le respect d'une
agriculture raisonnée, et assurer le
En 2017, l’obtention de l’AOP pour les olives
développement et la pérennité de l'oléiculture
en Occitanie. Lucques du Languedoc est venue récompenser le
travail des oléiculteurs de la coopérative l’Oulibo.
Pour le consommateur, c’est une garantie de la
provenance locale de nos olives, une qualité
supérieure, un contrôle rigoureux de la
préparation du fruit et une récolte 100%
Pour
la
coopérative,
la
manuelle.
c’est
Crédits photos : Coopérative l’Oulibo producteurs avec des méthodes de culture
reconnaissance d’un savoir-faire ancestral des
respectueuses de l’environnement.
Grâce à son savoir-faire unique de moulinier-
confiseur et au respect des traditions, transmises
de génération en génération, la coopérative
l'Oulibo a également été reconnue Entreprise du
Patrimoine Vivant en 2017 !

COOPERATIVE DE L’OULIBO
4 Hameau de Cabezac
11120 Bize-Minervois

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