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C/2 ISANATUR
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ISANATUR S.L Email: isanatur@isanatur.com NAVARRA (españa)
Web: www.isanatur.com
A QUIEN OFRECE VALOR Y QUÉ VALOR OFRECE A quién Qué valor
Como la materia prima de Isanatur son los productos residuales de una almazara, al adquirir los productos
Panaderías, Empresas de producción y venta de bebidas, carne y pescado que utilizan en su de Isanatur adquieren productos alineados con la Economía Circular. De este modo, se integran los
productos valorizados por Isanatur de los productos de valorización en la matriz alimentaria de panadería,
Empresas del sector agroalimentario proceso productivo ingredientes nutricionales de alto valor bebidas, carne y pescado
Aportan productos de calidad y elevado valor añadido para utilizar como ingredientes procedentes de
procesos de residuo cero y de origen ecológico en la elaboración de productos como por ejemplo hambur-
guesas veganas.
Empresas que procesan materia orgánica y Empresas del sector salud, en el uso de productos para cosmética y masajes. Como la materia prima de Isanatur son los productos residuales de una almazara, al adquirir los productos
plástico fuera del sector agroalimentario de Isanatur adquieren productos alineados con la Economía Circular. ISANATUR está investigando para
ampliar su gama de productos
- Empresas de distribución (grandes superficies y distribución tradicional) - Durante todo el proceso de producción, su laboratorio realiza análisis y controles continuos, controlando
los niveles de ácidos grasos y polifenoles en todas las etapas del proceso, garantizando un alto nivel de
Empresas que ofrecen soluciones tecnológicas - Empresas de distribución para el sector agoalimentario producción constante.
- Los productos de Isanatur están enfocados al mercado internacional (anglosajón, japonés y norteameri-
y servicios al sector agroalimentario - Empresas de distribución para sector salud (masajes…) cano).
- Isanatur está abierta a relaciones de colaboración comercial con empresas que faciliten la entrada de sus
productos en estos mercados.
Empresas inversoras buscadoras de oportunidades para diversificar y crear nuevas activida- Isanatur está abierta a nuevos inversores o socios industriales que aporten capacidades/acceso a mercado
o fondos propios a su actividad. Es una empresa de relativa reciente creación con una proyección enorme,
Empresas que deseen invertir (o diversificarse) des empresariales que apuesta por procesos novedosos en industrias tradicionales y sector muy atractiva por su singularidad y patente de extracción.
en otras actividades SALUD. Uno de los objetivos del proyecto de Isanatur es impulsar su implantación integral (tecnología y productos)
en los principales países productores de aceite de oliva en Europa (España, Italia, Portugal y Grecia).
Autoridades locales, Centros de I+D, entidades - Centros de I+D trabajando en nuevas soluciones para el sector agroalimentario - Isanatur busca el desarrollo de nuevos procesos y tecnologías para la extracción de productos de alto
valor
impulsoras de economía circular en general - Organizaciones, colectivos y promotores relacionados con las temáticas de interés del - Referencia de Buena Práctica. El modelo de negocio de Isanatur es un modelo inspirador que se resume
en el siguiente patrón: Conservación total del valor de una materia prima, valorizando subproductos con
proyecto: Economía Circular, valorización de un residuo… elevado valor añadido cuyo proceso es residuos 0, búsqueda de financiación y partners para el desarrollo
del proyecto, registro de patente, desarrollo industrial del proceso y productos y personal altamente
cualificado
Encaje en Economía Circular Aportación a impacto ambiental Aportación a impacto económico Aportación a impacto social
- Proceso de producción sostenible con el medio ambiente y respetuoso con la - El modelo de negocio de Isanatur no sólo conserva todo el valor del - Isanatur apuesta por un desarrollo económico de la zona generando
Diseño para Circularidad materia prima. material y evita el coste de su gestión como residuo sino que genera riqueza y empleo de calidad
Mantenimiento/Reparación - No usan aditivos químicos, no hay procesos destructivos y no generan productos de elevado valor añadido. - Mejora en la salud de las personas poniendo en el mercado productos con
Reutilización y recirculación desechos - La proyección económica de los productos de la marca EcoPROLIVE es características testeadas por estudios independientes. Son ideales para
Refabricación - La extracción de aceite se realiza con el uso de la tecnología de extracción muy alta. La producción española de aceite supone el 44% de la producción dietas para celíacos y sin gluten, para personas con diabetes, para
Revalorización supercrítica C0 , que es una tecnología innovadora, limpia y respetuosa con el mundial y el 62% de la producción europea. El mercado de los alimentos va personas con problemas de cuidado de la piel, como eczema, o con
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Reciclaje medio ambiente (no genera residuos ni emisiones gaseosas contaminantes) adquiriendo cada vez más complejidad y los clientes exigen ciertas caracte- problemas de salud gastrointestinal y / o cardíaca.
Valorización energética rísticas en los productos entre las que destacan, el beneficio para la salud.
Producto como Servicio Las aceitunas son frutas nutritivas con una gran variedad de beneficios para
la salud.
PROPUESTA DE VALOR PARA EL “END USER” IMPLICACIONES PARA EL “END USER” FOTOS / IMÁGENES REFERENCIAS YA IMPLANTADAS EN EL MERCADO
ISANATUR es especialista en la producción, comercialización y distribu- En general, los productos EcoPROLIVE están Deshuesadora (la mayor diferencia Laboratorio EcoPROLIVE son productos plenamente comerciales
con otras almazaras)
(valoración acidez)
ción de ingredientes nutricionales de alto valor para su uso en suplemen- recomendados para la regeneración y cuidado de la en el mercado.
tos dietéticos y alimentos funcionales. piel (irritaciones, eczema, cuidado de las uñas,
Sus productos se comercializan bajo la marca EcoPROLIVE . masajes…) y la salud cardiovascular y gastrointesti- El producto PREBIOFENOL ha recibido el premio al
nal. ingrediente más innovador en GULFOOD Dubai, y ha
ISANATUR utiliza tecnologías como Extracción por CO supercrítico con sido nominado al Producto del Año 2019 en Free From
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materias primas ricas en antioxidantes (Aceituna, Uva, otros). Algunos de los productos de EcoPROLIVE : Food Barcelona.
- Fibra Prebiótica rica en Polífenoles; 100% pulpa de No se conocen otros casos que lleven a cabo un
oliva deshidratada tratamiento integral de la oliva como Isanatur. Su
proceso está patentado y son pioneros a nivel interna-
- Aceite de oliva virgen extra (distintas variedades: cional.
cornicabra, arróniz y picual)
- Extracto de Oliva. Aceite esencial de oliva (olea
europea).
- Condimentos. Especias de oliva (basadas en pulpa
de aceituna deshidratada)
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