Page 21 - CONTRAT AGRO | Dossier de presse

> L'ENTREPRISE > L'ENTREPRISE

INSTITUTIONNELS/
ÉCOLES/JOURNALISTES/
PROFESSIONNELS

La Maison Labastide est une maison vigneronne
fondée en 1949, enracinée au cœur de l'Occitanie. Issue du rachat par le Glacier Pôle Sud, basé à
Elle est un acteur majeur du vignoble Gaillacois. Lézignan Corbières, du pâtissier Gourmet Parisien,
La maison s'appuie sur une démarche forte et puis Midi Pyrénées Pâtisseries, de la Croquanterie
complémentaire : le savoir-faire issu de l'héritage et des glaces Philippe Faur, la Compagnie des
de ses vignerons et l'innovation apportée par nos Desserts est le spécialiste du dessert et de la
outils techniques et notre équipe d’œnologues
pour élaborer des vins en phase avec le pause sucrée pour les professionnels. > LES PRODUITS ET
consommateur. > LES PRODUITS Nous fabriquons et distribuons nos produits en
ET SERVICES France, Espagne, au Royaume-Uni, et aux USA SERVICES
essentiellement.
Notre gamme riche de près de 1 200 produits catalogues, en glaces,
Nos vignerons coopérateurs produisent des vins de qualité, pâtisseries, mais aussi pains surgelés est distribuée par nos propres
à forte identité vigneronne avec des cépages locaux mais livreurs en A pour B dans la majorité des pays où nous sommes
présents.
également des vins à bulles, comme le gaillac perlé, imaginé Nous nous sommes spécialisés dans les fabrications sur mesure en
et créé par la Maison Labastide. glaces et pâtisseries depuis plus de 20 ans avec pour vocation de
donner du plaisir au dessert.

> CONTACT > L’ACTION SIGNIFICATIVE > L’ACTION SIGNIFICATIVE

Arnaud ELGOYHEN 90% des surfaces agricoles certifiées HVE > CONTACT Partenariat avec la Ferme de la Margaude
Directeur Marketing Ce partenariat exclusif existe depuis 12 ans. Il nous a conduit à créer
Jérôme CASSAN
Une démarche de certification HVE niveau 3 de l'ensemble une gamme de crèmes glacées d'exception au lait de la ferme de
arnaud.elgoyhen@cave-labastide.com Directeur de production Margaude à Payra (11). Nous sommes passés de 2 000 à 150 000 litres
+33 (0)5 63 53 73 53 de nos exploitations. Une certification à 3 ans dont l'objectif de lait par an. Ces succès ont permis, grâce à ce partenariat durable,
était d'obtenir la certification en 2021 pour la campagne 2020. jerome.cassan@compagniedesdesserts. d'inscrire cette exploitation dans le temps et de lui permettre de faire
Lieu-dit La Barthe La certification environnementale des exploitations agricoles com vivre toute une famille tout en basculant dans une exploitation Haute
81150 LABASTIDE-DE-LÉVIS peut être appliquée à toutes les exploitations, quelle que soit +33 (0)6 09 16 55 15 Valeur Environnementale.
leurs tailles et leurs productions. Cette démarche est volontaire
www.cave-labastide.com et suit une logique progressive sur trois niveaux, dont les 4 rue des romains
exigences sont articulées autour de quatre thématiques : la 11200 LÉZIGNAN
biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion des engrais, www.compagniedesdesserts.com
ʻʻ > RAISON D'ÊTRE ET VALEURS ʻʻ > RAISON D'ÊTRE ET VALEURS
la gestion des ressources en eau.

Des équipes à la fois artisans et artistes des vins de Labastide : artisans respectueux des techniques Donner du plaisir au dessert et être reconnu comme le spécialiste du dessert et de la pause
et des vins classiques, artistes, car nous travaillons à apporter des solutions innovantes et recherchons gourmande par les professionnels.
sans cesse des nuances inexplorées aux vins.

Nos valeurs ? Respect, attachement au territoire, esprit d'équipe et solidarité. Nos valeurs ? Être intransigeant sur le choix des saveurs, créer de la valeur chez nos clients, offrir
du service au client, refuser les solutions de facilité et rechercher des solutions de développement
durable.

20 DOSSIER DE PRESSE 2022 21