Page 3 - Communiqué de presse CVCOC 2023

D’autre part, la coopération est ravie d’accompagner
ces jeunes, qui participeront demain au développement
de la filière, dans leur formation.

Les cavistes des caves coopératives à l’honneur.

Les 17 diplômés de la promotion 2022 du CQP caviste
ont reçu officiellement leur diplôme le jeudi 16 février,
accueillis par Didier Boyer et Hervé Proksch, les deux L’Armagnac, un autre produit emblématique des
co-présidents au titre des employeurs et des salariés coopératives d’Occitanie
du comité de pilotage, chargés de mettre en musique
le dispositif CQP dans la région Occitanie. La Coopération Agricole Occitanie c’est aussi une
grande diversité de terroir et de produits. Ce moment de
Le Certificat de Qualification Professionnelle « caviste rencontre et de partage fut l’occasion de faire découvrir
en cave coopérative » a été créé en 2000 dans le cadre aux participants un autre produit emblématique de la
des accords de branche de la Coopération viticole région en leur proposant une initiation à la dégustation
nationale. Les partenaires sociaux et OCAPIAT ont su d’Armagnac, animée par la cave Les Hauts de
se mobiliser autour de ce projet fédérateur qui permet Montrouge à Nogaro.
une reconnaissance professionnelle des compétences
des cavistes déjà en poste.

C’est bien en misant sur la qualité du travail en cave,
que les caves coopératives ont pu s’améliorer sur la
qualité des vins, maintenir de la valeur sur les marchés
et ainsi assurer le meilleur revenu aux coopérateurs.

Les étudiants se forment à la dégustation à l’occasion
du Concours

Les élèves de 2ème année de BTSA Viticulture
Oenologie du Lycée Charlemagne à Carcassonne et de
DNO de l’Université de Pharmacie de Montpellier ont Le Concours des vins de la coopération Occitanie
participé aux dégustations du vendredi 17 février. Une valorise l’engagement sans relâche des femmes et des
première pour beaucoup d’entre-deux, très contents de hommes qui travaillent chaque jour collectivement au
découvrir l’organisation d’un concours. profit de la qualité, des transitions et du développement
Pierre Calmel, élu de Vignerons Coopérateurs économique.
Occitanie, a accueilli chaleureusement ces étudiants.
Il est important que les jeunes expriment leurs goûts
pour que les coopératives adaptent leurs produits. Félicitation aux lauréats !

www.concoursdelacooperation.fr 3