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DOSSIER DE PRESSE

17 Juin 2023 à la Cave d’Assas

itué aux portes de Montpellier, au cœur du Languedoc, Le
SCellier du Pic regroupe près de 70 vignerons qui partagent
tous la même passion pour leur métier et s’attellent au quotidien
à façonner un vignoble remarquable, d’environ 700 hectares, afin
de mettre en lumière la typicité de chaque cépage, qu’ils soient
traditionnels de la région ou plus atypiques.

Inaugurée en 1939, la cave d’Assas est depuis cette date un moteur
de l’activité économique et de l’attractivité de la commune
grâce à ses vignes bien insérées dans la garrigue. Elle est
également, depuis quelques années, un haut lieu d’animations,
de rencontres et de partages, puisque le Cellier du Pic y organise régulièrement des
manifestations désormais ancrées dans les habitudes des habitants de la région du
Grand Pic Saint-Loup : la Fête du Rosé, ou Patrick rencontre Bacchus, pour ne citer
qu’elles.

Cette année au mois de Juin, nous avons pour ambition de passer un nouveau cap.
Nous organisons un évènement multiculturel et artistique, ouvert à tous les publics,
pensé, pour cette première édition, comme un voyage en Arménie, ponctué d’ateliers
et d’animations permettant une immersion culturelle au travers des cinq sens.
Expositions d’œuvres d’art, de créations d’artisans, concert, repas, dégustations
de vins locaux, peinture en live et animations sonores et visuelles ne feront qu’un,
au cours d’une soirée que nous souhaitons attractive, fédératrice et enrichissante.

Enrichissante pour les participants, qui auront l’occasion, année après année, de
découvrir la culture d’un pays différent. Enrichissante pour nos vignerons et leur
patrimoine, qui bénéficieront d’une mise en lumière digne de la réputation des vins du
Pic Saint-Loup. Mais aussi enrichissante pour le patrimoine, notamment architectural,
de la cave, car chaque édition apportera son œuvre monumentale réalisée à même
les murs ou les cuves, permettant d’inscrire la cave d’Assas comme un point d’étape
« agriculturel » incontournable de l’œnotourisme local.
Amicalement

Yves Euzet
Président du Cellier du Pic

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