Page 28 - Catalogue Produits
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Histoire et savoir-faire
Le groupe APO est né de la volonté d'éleveurs
de porcs de l'Aveyron. Le groupe cultive de
longue date un véritable savoir faire des métiers
de l'élevage, de l'abattage, et de l'élaboration
des viandes et de la charcuterie. Au fil des
années, il est devenu un opérateur régional
incontournable de la filière porcine. Le groupe
se compose de 4 filiales pour promouvoir la
production de nos éleveurs occitans. Les 3
unités de découpe et de transformation : porc
montagne, roussaly et Cance.
La Charcuterie Cance intègre le Groupe APO
en 2007. Elle est spécialisée dans la
fabrication de charcuteries sèches (Jambon
sec, saucissons, saucisses sèches,…) mais aussi
de charcuteries cuites (Jambon cuit
traditionnel, rôti cuit tranché,…). Sa marque
phare de commercialisation est « Le Porc de
l’Aveyron », véritable porte-drapeau des
fabrications régionales de qualité.
Signes de qualités et labels localisation
APO GROUPE ALLIANCE PORCI D'OC
Parc d'activité d'Arsac
12850 RODEZ
www.groupe-apo.fr
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