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PATRIMOINE VITICOLE
DE LA VALLÉE DORÉE

Au cœur du Languedoc, le vignoble de la Vicomté
d’Aumelas s’étend sur de petites collines, entourées
de dolmens, capitelles et chapelles, avec pour phare
le Château d’Aumelas.

Ce territoire, également baptisé « Vallée dorée »,
en référence à sa production historique de raisin
de table blanc, regorge de petits villages implantés
sur les sites d’anciennes « villas » romaines. Là, les
familles de viticulteurs se transmettent la passion
de la vigne et du vin depuis des générations.
Les vins de la Vicomté d’Aumelas ont construit leur
réputation sur leur héritage culturel et historique
mais aussi grâce à la qualité de leurs vins. Les
rouges et les rosés, sont charpentés avec une belle
complexité aromatique, tandis que les blancs se
révèlent subtils et très frais.

Depuis que je suis tout petit, je vois mes parents
travailler les vignes autour du Château d’Aumelas.
Chaque pied de vigne, chaque pierre de capitelle
raconte une histoire. Aujourd’hui, c’est à mon tour
de faire vivre cette terre, et je suis fier de produire
des vins qui portent en eux l’âme de la Vallée dorée.
Luc,

Vigneron.

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