Page 3 - 36ème Édition Toques & Clochers

LE MOT DU LE MOT DU LE MOT DES CO-PRÉSIDENTS LE MOT DES CO-PRÉSIDENTS
MAIRE MAIRE DE L’ASSOCIATION TOQUES ET DE L’ASSOCIATION TOQUES ET
CLOCHERS COURNANELCLOCHERS COURNANEL

Vingt années ont pas-Vingt années ont pas- Nous aussi, nous avons écouté a Corneila nous raconter...Nous aussi, nous avons écouté a Corneila nous raconter...
sé depuis a formidable sé depuis a formidable ... qu’au-delà des traditions, certaines choses se perpé-... qu’au-delà des traditions, certaines choses se perpé-
aventure de 2005 qui aventure de 2005 qui tuent. tuent.
est restée gravée dans est restée gravée dans
les mémoires et qui a les mémoires et qui a Comme un héritage vivant, l’effervescence de notre pit-Comme un héritage vivant, l’effervescence de notre pit-
aissé son empreinte sur aissé son empreinte sur chon viatgé coule dans nos veines.chon viatgé coule dans nos veines.
l’échelle du temps grâce l’échelle du temps grâce Et voilà, 20 ans plus tard, nous ne pouvions manquer ce Et voilà, 20 ans plus tard, nous ne pouvions manquer ce
à tous les acteurs d’alors, à tous les acteurs d’alors, rendez-vous incontournable de a convivialité avec l’une rendez-vous incontournable de a convivialité avec l’une
qui se sont multipliés qui se sont multipliés de nos plus belles richesses : a vigne. Elle couvre nos co-de nos plus belles richesses : a vigne. Elle couvre nos co-
pour que a renommée de pour que a renommée de teaux et nos paines et à chaque aube et crépuscule, elle teaux et nos paines et à chaque aube et crépuscule, elle
notre chardonnay puisse notre chardonnay puisse nous murmure ses plus belles mémoires. Le temps est nous murmure ses plus belles mémoires. Le temps est
résonner aux quatre coins résonner aux quatre coins suspendu et a magie demeure.suspendu et a magie demeure.
du monde. du monde. Le 12 avril 2025, notre patrimoine continue de vivre. Que Le 12 avril 2025, notre patrimoine continue de vivre. Que
Une échelle du temps qui a débuté le 19 avril 1946 par Une échelle du temps qui a débuté le 19 avril 1946 par
cette fête soit aussi belle que nous aimons a faire !cette fête soit aussi belle que nous aimons a faire !
a création de a « Société Coopérative des Producteurs a création de a « Société Coopérative des Producteurs
de Banquette de Limoux » où pas moins de 12 vignerons de Banquette de Limoux » où pas moins de 12 vignerons
Cédric BIAU, Benoît COSTES, Pierre JAMMET Cédric BIAU, Benoît COSTES, Pierre JAMMET
Cournanellois ont adhéré, contribuant ainsi à l’avènement Cournanellois ont adhéré, contribuant ainsi à l’avènement
de notre fleuron économique, qui aujourd’hui porte à de notre fleuron économique, qui aujourd’hui porte à Les co-présidents Les co-présidents
bout de bras dans un contexte difficile, le destin de toute bout de bras dans un contexte difficile, le destin de toute
une noble profession, je veux citer a Cave Sieur d’Arques. une noble profession, je veux citer a Cave Sieur d’Arques.
Une échelle du temps au cours de aquelle nos vignerons Une échelle du temps au cours de aquelle nos vignerons
ont essuyé ces dix dernières années les caprices du temps ont essuyé ces dix dernières années les caprices du temps
avec le gel de printemps, a grêle, un épisode de mildiou avec le gel de printemps, a grêle, un épisode de mildiou
sans précédent et pour couronner le tout, a sècheresse sans précédent et pour couronner le tout, a sècheresse
associée à un soleil brûant qui contribue à l’évaporation associée à un soleil brûant qui contribue à l’évaporation
du précieux nectar des baies. Malgré cea et grâce à a du précieux nectar des baies. Malgré cea et grâce à a
coopération, ils ont courbé le dos, relevé a tête et sont coopération, ils ont courbé le dos, relevé a tête et sont
toujours debout pour célébrer aujourd’hui a 36 édition
toujours debout pour célébrer aujourd’hui a 36 édition e
e
de a fête du Chardonnay. de a fête du Chardonnay.
C’est à l’initiative des membres du comité des fêtes de C’est à l’initiative des membres du comité des fêtes de
Cournanel qui étaient spectateurs il y a vingt ans, adoubés Cournanel qui étaient spectateurs il y a vingt ans, adoubés
par a Cave Sieur d’Arques et confortés dans leur projet par a Cave Sieur d’Arques et confortés dans leur projet
par le Conseil Municipal, qu’une deuxième aventure est par le Conseil Municipal, qu’une deuxième aventure est
en marche aujourd’hui pour une nouvelle empreinte sur en marche aujourd’hui pour une nouvelle empreinte sur
l’échelle du temps. Merci du fond du cœur à toutes et à l’échelle du temps. Merci du fond du cœur à toutes et à
tous, pour votre investissement au sein des commissions tous, pour votre investissement au sein des commissions
pour que cette journée aux côtés de Sieur d’Arques, des pour que cette journée aux côtés de Sieur d’Arques, des
partenaires institutionnels et financiers soit une réussite. partenaires institutionnels et financiers soit une réussite.
Encore un grand merci en souhaitant à tous les visiteurs, a Encore un grand merci en souhaitant à tous les visiteurs, a
bienvenue à Cournanel en terroir Autan pour cette jour-bienvenue à Cournanel en terroir Autan pour cette jour-
née festive. née festive.

Aain COSTES Aain COSTES
Maire de Cournanel Maire de Cournanel