Page 5 - #7 LETTRE D’INFORMATION : LE TROUBADOUR DES COOPS

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les transitions agroécologiques

AGRICULTURE ET CHANGEMENT LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : UN ENJEU
CLIMATIQUE - ENJEUX, IMPACTS, MAJEUR POUR LES COOPÉRATIVES ET LA
SOLUTIONS COOPÉRATIVES FILIÈRE AGROALIMENTAIRE !

Plus de 350 participants ont suivi, le 28 octobre dernier, la visioconférence La coopération agricole déjà engagée sur ce thème - LCA Occitanie
sur le changement climatique organisée par La Coopération Agricole et est partenaire de SOLAAL* sur le don alimentaire - a proposé aux
Solagro, avec des interventions de très bonne qualité sur un enjeu vital. coopératives et à leurs filiales, un atelier de présentation - le 15
décembre de 9 h à 11 h - avec la participation de Benjamin Perdreau
Le secteur agricole est particulièrement sensible aux effets du de LCA - des outils de diagnostics de l’ADEME permettant de répondre
changement climatique, qui a déjà et aura dans les prochaines années à la réglementation et à la mise en place d’une démarche de lutte
des conséquences directes majeures sur l’ensemble des productions et contre le gaspillage alimentaire.
des filières agricoles.
Contact : Jean-Marc HAMON
Face à ce constat, La Coopération Agricole, dans le cadre de son jm.hamon@coopoccitanie.fr - Tel : 06 03 16 12 84
programme de développement financé par le Casdar, a coorganisé
avec Solagro, le 28 octobre 2020, un colloque intitulé : « Changement
climatique : Enjeux, impacts, solutions coopératives. »
GASPILLAGE ALIMENTAIRE KESAKO ?

DÉFINITION
Le gaspillage alimentaire est défini comme « toute nourriture
destinée à la consommation humaine qui, à une étape de la chaîne
alimentaire, est perdue, jetée ou dégradée. »

LES ENJEUX
1,3 milliard de tonnes de nourriture est jeté ou perdu chaque
année à l’échelle mondiale et 14 % de la nourriture est perdue avant
d’atteindre les étals de distribution.
1,4 milliard d’hectares de terres - soit 28 % des superficies agricoles
- sert annuellement à produire de la nourriture perdue ou gaspillée.
Ce colloque organisé en visioconférence, qui a mobilisé l’expertise En France, ce sont 10 millions de tonnes de nourriture qui sont
d’intervenants de Météo France, de l’INRAE, de l’ADEME, du Ministère gaspillées ou perdues soit au champ, lors des opérations de stockage,
de l’Agriculture et de l’Alimentation, de la DG Agri de la Commission de transport, des étapes de transformation et de la consommation.
européenne, de Solagro, de l’Agence de l’Eau Adour-Garonne et de 8
coopératives, a permis : LA LÉGISLATION FRANÇAISE
• d’exposer les scénarios envisagés en matière de changement Afin de modifier les pratiques des entreprises agroalimentaires, l’État
climatique et d’impacts sur les filières ; a intégré dans la Loi relative à la lutte contre le Gaspillage Alimentaire
et à l’Economie Circulaire du 10 février 2020, l’obligation, pour les
• de présenter les évolutions des réglementations, des orientations opérateurs agroalimentaires, de mise en place d’une démarche
politiques mais aussi des dispositifs financiers en faveur de la lutte de lutte contre le gaspillage alimentaire, dont la réalisation d’un
contre le changement climatique ; diagnostic avant le 1er janvier 2021. L’objectif est de réduire de 50%
le gaspillage alimentaire d’ici à 2030.
• de mettre en lumière des travaux menés par la recherche et par 8
coopératives en matière d’adaptation et d’atténuation du changement QUI EST CONCERNÉ PAR LE DIAGNOSTIC RÉGLEMENTAIRE ?
climatique. Les entreprises agroalimentaires concernées par ce diagnostic
obligatoire sont celles possédant un Code NAF compris dans la Section
Vous pouvez visionner la conférence sur : C, Industrie Manufacturière, division 10 - Industries alimentaires.
https://www.lacooperationagricole.coop/fr/actualites/agriculture-et- Quelques exemples d’entreprises concernées (quelques soient
changement-climatique leurs statuts) : laiteries ou fabrication d’autres produits laitiers et
de fromages ; sucreries ; unités de fabrication de plats préparés ; de
Contact : Guillaume Dyrszka transformation de fruits et légumes ; huileries ; meuneries ou unités
- g.dyrszka@coopoccitanie.fr de travail des grains…

*SOLAAL est une association reconnue d’intérêt général, qui facilite le lien entre les donateurs des filières agricole et alimentaire et les associations d’aide
alimentaire. Elle rassemble un grand nombre d’organisations issues des secteurs agricole, industriel, de la grande distribution, des interprofessions agricoles
et alimentaires et des marchés de gros.
LET TRE D ’ INF ORMA TION # 0 7 / DÉ CEMBRE 2 0 2 0 5