Page 10 - Bilan 2022

action OBJECTIFS
LA BELLE Construire un message commun, la Belle Histoire, pour promouvoir
HISTOIRE l’agroalimentaire d’Occitanie.

• Donner de la visibilité aux entreprises agroalimentaires pour renforcer leur attractivité.
• En parlant d’une seule et même voix.
• En partageant valeurs et émotions, pratiques durables et fierté d’appartenance.
• En s’appropriant un socle commun fédérateur.

POUR QUI ? POURQUOI ?

• Entreprises et coopératives • Coconstruire un message commun à partir des histoires
agroalimentaires de la région Occitanie. individuelles.
• Partenaires et acteurs de la distribution. • Valoriser l’agroalimentaire de manière collective.
• Consommateurs. • Affirmer sa différence et son identité régionale.

Réalisations 2022

État des lieux géographique, historique, éthnologique, • Un colloque le 17 novembre 2022 à LÉZIGNAN pour
culinaire et gastronomique : prioriser les structures narratives.
70 participants.
• Réalisation d’un état de l’art universitaire (patrimoine, culturel...) 3 scénarii priorisés issus du vote lors du colloque : Symboles et
et professionnel. valeurs (Art de Vivre), Produits, Recettes et cibles prioritaires :
• Inventaire de 150 livres de cuisine régionale. consommateurs régionaux et nationaux.

• 8 interviews d’experts (chefs d’entreprises, chefs cuisiniers,
historiens).

• Recensement de 60 témoignages d’entreprises et
coopératives, acteurs de l’agroalimentaire.

Étude de la perception des consommateurs.
Enquêtes sur la notoriété de l’agroalimentaire
d’Occitanie et sur les attentes sociétales, enquête
CREDOC.

• Études écoles.TBS (Marketing) et ISTHIA (comportement du
consommateur).

Prospective 2023

Rédaction de la structure Travail sur les
narrative avec l’appui supports réseaux et
d’agences de com. les messages.

Lien à imaginer entre
la Belle Histoire et
les Grands Sites
d’Occitanie.

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