Page 13 - Dossier_Presse_CDC19

Lauréats

HUILE D’OLIVE « INTENSE ET CORSÉE »

HUILERIE CONFISERIE COOPÉRATIVE
INTERDÉPARTEMENTALE DE CLERMONT L’HERAULT
13, avenue du Président Wilson - 34800 CLERMONT L’HERAULT
Tel : 04 67 96 10 36 - www.olidoc.com

BOUTEILLAN
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA - HUILE INTENSE ET CORSÉE

L’Huilerie Confiserie Coopérative Variété : Fruit du Bouteillan, origine de la
Interdépartementale de Clermont Vallée des Baux.
l’Hérault accompagne ses producteurs
dans une gestion de culture raisonnée, Commentaire de dégustation : Au nez,
des arômes d’artichaut, d’amande et
traite et recycle tous ses déchets, assure d’herbe feuille En bouche, des arômes
une politique globale responsable de plant de tomate, d’amande et d’herbe
dans le respect de l’environnement et feuille. Cette huile présente une amertume
développe son réseau commercial à et un piquant faible. C’est un fruité vert.
l’export.
Conseil du chef : Cette huile d’une richesse
gustative se découvre avec délice. Elle
accompagnera tous vos plats crus ou cuits
selon la saison.

Circuit de commercialisation : Vente
directe espace de vente Clermont l’Hérault
LA COOPÉRATIVE et Pézenas, marché de Montpellier, site
internet. Caveau coopérative viticole,
• Nombre de coopérateurs : 170 000 Epiceries fines, Export.
• Production :
• 47 tonnes d’olives de table Prix de vente consommateur :
• 719 tonnes d’huile d’olive 12,30 € la bouteille de 50 cl
• Principales variétés :
Lucques, Olivière, Verdale de l’Hérault,
Aglandau, Bouteillan, Picholine,
Clermontaise.
• Circuits de commercialisation :
Vente directe espace de vente
Clermont l’Hérault et Pézenas, marché
de Montpellier, site internet. Caveau
coopérative viticole, Epiceries fines,
Export.

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