Page 5 - Le_Passeport_des_Vins
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COMMENT OBTENIR L’IGP ?
       L’IGP est un label qui associe un produit à son origine, tout
       en garantissant sa qualité.

       Les étapes de la production, de la vigne à la mise en bouteille,
       doivent respecter des règles strictes. Par exemple, les raisins
       utilisés doivent être issus à 100 % du territoire IGP. De plus, le
       rendement est limité afin d’assurer une production de qualité.

       Les vins IGP sont ensuite soumis à un contrôle rigoureux
       par  un  collège  d’experts  indépendants  avant  leur
       commercialisation, offrant ainsi au consommateur un produit
       irréprochable.

            UN PROCESSUS LIMITANT ?
                Bien au contraire, l’IGP offre un espace de liberté
                  aux vignerons. Elle permet, par exemple,
                   la création d’assemblages innovants de
                   cépages, tout en respectant les règles de l’art.

                   Alors que les vins AOP s’inscrivent dans la
                   tradition, les vins IGP incarnent la modernité.
                  Souples et accessibles, ils rencontrent  un
                 véritable succès.




       Aujourd’hui, près d’une bouteille de
       vin sur trois consommée en France
                porte la dénomination IGP.


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