Page 20 - Catálogo MDNC

MdNC – PEEL PIONEERS HOLANDA

RESUMIENDO EL MODELO DE NEGOCIO CIRCULAR #ECOCANVAS

ANTICIPACIÓN e IMPACTO CADENA DE VALOR CIRCULAR - CDV PROBLEMA / NECESIDAD · PRO PROPUESTA ÚNICA DE VALOR RELACIÓN CON CLIENTES y SEGMENTOS DE CLIENTES · SCL ANTICIPACIÓN e IMPACTO SOCIAL
AMBIENTAL · AIA CIRCULAR · PVC STAKEHOLDERS - REL 1. Clientes-proveedores - AIS

+ Cambios en el rendimien- • Centros tecnológicos para la 1. Generación, gestión y 1. Compra de residuos para • Relación formal con los (generadores de residuos) + La mayor sensibilidad de
to de las cosechas debido investigación. disposición de desecho de vender elementos valiosos procesadores de cítricos o - Cadenas de supermer- los consumidores al
al contexto climático • Canal HORECA. cáscaras de cítricos en el para el mercado (varios agricultores. cados. despilfarro alimentario
cambiante pueden llevar a • Supermercados. proceso de obtención de sectores). • Relación indirecta con los - HORECA. favorece que la comunidad
aumentar el valor del • RENEWI, TRISTAR; zumos que genera elevados consumidores, aunque puede - Comedores escuelas, se involucre.
aprovechamiento “integral” JUMBO, ABN AMRO y otras costes empresariales y 2. Aprovechamiento integral existir la posibilidad de abrir universidades y otras
de los alimentos. entidades. ambientales (en España 1M* de los residuos cítricos para un canal de recogida directa organizaciones / + - La normativa puede
+ Costes de disposición a ton/año). obtención de nutrientes de de los residuos. instituciones. facilitar o retrasar la puesta
vertedero y gestión de 2. Ingredientes + sostenibles. valor para múltiples aplicacio- - Otros procesadores de en marcha de la circulariza-
residuo se prevé vayan nes generando nuevas formas cítricos. ción de la cadena actual de
aumentando, generando de ingresos y/o ahorro para suministro.
así mayores oportunidades las empresas de procesado. 2. Clientes que precisan de
de crecimiento. nutrientes: + - Nuevas tecnologías
RECURSOS CLAVE · REC COMUNICACIÓN y VENTA · CMV - Industria ganadera. pueden reducir la barrera de
• Tecnología de extracción de nutrientes. • El canal es mayormente - Industria alimentación entrada al mercado y
humana (que utiliza
habilitar nuevos competido-
• Instalaciones de “re-procesado” de subproductos y residuos. B2B aceites, sabores y res en el sector del
• Logística inversa y eficientes procesos de recogida. • La comunicación es esencias). aprovechamiento de
• Know how. • Venta de nutrientes para “lúdica”, color naranja y - Productores de energía recursos. Al mismo tiempo
• Acuerdos y colaboraciones de largo plazo para garantizar el alimentación humana y alegre. desde Biomasa / Biogás. que pueden habilitar nuevos
abastecimiento de materia prima. animal. • El posicionamiento de modelos de negocio y/o
• Acuerdos y colaboraciones para la compra de nutrientes. • Venta de detergentes y otros marca se hace apoyándose generación de productos de
ingredientes industriales. en el auge de la Economía
Impactos • Compra de residuos Circular y el ahorro que mayor valor añadido para la
empresa.
industria cítrica. supone.
+ Se evita la disposición a
vertedero de grandes
volúmenes de cítricos.
+ Se alivia la necesidad de ESTRUCTURA DE COSTES · COS FLUJO DE INGRESOS · ING Impactos
tratar en las plantas de • Inversión inicial de tecnología de extracción de nutrientes. • Venta de productos procesado: zumos (en el caso de ser también productor de
compostaje los residuos • Coste mantenimiento de las Instalaciones de “re-procesado” de subproduc- zumos) + Reducción de los costes
cítricos que afectan el tos y residuos. y/o Venta de subproductos procesados para usos: sociales de la disposición
proceso (PH, cera antimicro- • Coste directos de producción €/ton procesada (energía, químicos..). - Ganadero de los residuos.
biana, interacción • Costes logística inversa. - Alimenticio + Nuevos puestos de
gusanos..). • Depto. I+D+i interno. - Industrial / textil trabajo y oportunidades
+ Los nutrientes extraídos • Costes de comercialización / venta / marketing. • Ahorro en la compra o incluso posibilidad de generar ingresos a partir de la económicas en la logística
evitan la producción “ex diferencia entre el coste actual de la gestión del residuo. inversa.
novo” e impacto de los
mismos. MODELOS DE NEGOCIO E INNOVACIÓN (CIRCULAR) · CRC

- El MdNC se basa en dos estrategias complementarias e implementables:
1. La empresa es procesadora e incorpora estas tecnologías y diversifica su portfolio de productos (zumos, aceites, detergentes etc) considerando su volumen de
procesado importante para la estrategia de gestión y comercialización.
2. La empresa es externa y sólo procesa lo que los otros generadores de residuos le proveen. En este caso la empresa funciona como compradora de residuo y
vendedora de nutriente y sirviendo a múltiples empresas con la necesidad de establecer estrechas colaboraciones con proveedores y clientes para estabilizar el
flujo de materia prima y nutrientes extraídos.
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