Page 65 - Catálogo MDNC

MdNC 7: DULCESOL

DESCRIPCIÓN DEL MdNC
MODELO DE NEGOCIO CIRCULAR nr. 7
Este modelo de negocio trata de sustituir el plástico cotidiano o habitual utilizado en el sector de los
envasados, por el plástico compostable. Con ello, se evitaría la utilización de plástico ya que se haría uso
de un material más sostenible evitando el reciclado de todo el plástico generado por los envases
post-consumo y todos los recursos necesarios para que estos pudieran ser reciclados. Conexión de la
industria de alimentación con el sector agrícola devolviendo el material extraído otra vez a la naturaleza
mediante el proceso del compost.

Tipo: Diversificación + nuevos canales + nuevos segmentos + nuevas tecnologias

Historia/Antecedentes
En Economía Circular este MdN es cada día más necesario ya que en el sector agroalimentario es clave el
cumplimiento de la normativa sobre plasticos de un solo úso. Además del cumplimiento de la normativa,
este material dota de propiedades suficientes a los envases para mantener los productos en su estado
ideal durante el tiempo suficiente, consiguiendo características similares al envase de plástico tradicio-
nal.

INVERSIÓN INICIAL ROI UBICACIÓN MERCADO ACTUAL

La empresa fue fundada en 1952. Los recursos esenciales No se dispone de datos sobre el ROI. España Mercado mundial, el grupo esta
para llevar a cabo esta innovación en producto son: formado por tres marcas diferentes en
La financiación pública o privada para poder poner en el sector de la alimentación. El nombre
marcha la producción de los envases compostables. 1 2 3 4 del grupo general es Vicky Foods:
La maquinaria necesaria para poder producir el material - Dulcesol Bollería y pastelería.
compostable y posteriormente los envases. - Hermanos Juan Bollería y pan
Personal especializado en nuevos materiales y procesos de congelado para el sector de la
compostaje para poder generar un material adecuado para hostelería.
poder conservar alimentos en su interior pero que a la vez - Be Plus Orientada a productos sanos
no genere problemas a la hora de realizar el compostaje. y saludables.

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