Page 20 - Catalogue MDEC

MdEC – PEEL PIONEERS HOLLANDE

RÉSUMÉ DU MODÈLE D’ENTREPRISE CIRCULAIRE #ECOCANVAS

ANTICIPATION et IMPACT CHAÎNE DE VALEUR CIRCULAIRE PROBLÈME / BESOIN · PRO PROPOSITION UNIQUE DE VALEUR RELATION AVEC CLIENTS et SEGMENTS DE CLIENTS · SCL ANTICIPATION et IMPACT SOCIAL
ENVIRONNEMENTAL · AIE - CDV CIRCULAIRE · PVC STAKEHOLDERS - REL 1. Clients-fournisseurs - AIS

+ Les changements dans le • Centres technologiques 1.Génération, gestion et 1. Achat de déchets pour • Relation formelle avec les (générateurs de déchets) + La plus grande sensibilisa-
rendement des récoltes liés pour la recherche. disposition des déchets vendre des éléments à haute entreprises de traitement - Chaînes de tion des consommateurs au
au contexte climatique • Canal HORECA. constitués par les peaux / valeur ajoutée selon les d’agrumes ou les agriculteurs. supermarché. gaspillage alimentaire
peuvent entraîner l’augmen- • Supermarchés. épluchures d’agrumes lors du critères du marché (plusieurs • Relation indirecte avec les - HORECA. favorise l’implication de la
tation de la mise à profit « • RENEWI, TRISTAR; JUMBO, processus d’obtention du jus secteurs). consommateurs, mais - Cantines d’écoles, communauté.
totale » des aliments. ABN AMRO et autres qui entraînent d’habitude des possibilité toutefois d’ouvrir universités et autres
+ On prévoit une diminution organismes. coûts élevés sur le plan 2. Mis à profit complète des un canal de collecte directe organisations / institu + - Les directives règlemen-
des coûts liés à la mise en entrepreneurial et environne- déchets issus des agrumes des déchets. tions. taires peuvent faciliter ou
déchèterie et plus mental (en Espagne 1M* pour l’obtention de nutriments - D’autres traiteurs retarder la mise en marche
généralement de gestion du tonne/an). de valeur pour différentes d’agrumes. de la circularité dans la
déchet, ce qui amplifie les 2.Ingrédients + durables. applications en générant ainsi chaîne d’approvisionnement
possibilités de croissance. de nouvelles formes de actuelle.
revenus et/ou d’économies 2. Clients demandeurs de
RESSOURCES CLÉS · REC pour les entreprises de COMMUNICATION et VENTE · CMV nutriments : + - Les nouvelles technolo-

• Technologie d’extraction de nutriments. traitement. • Le canal est majoritairement - Industrie de l’élevage du gies peuvent diminuer la
bétail.
barrière éventuelled’entrée
• Installations de « re-traitement » des sous-produits et des B2B - Industrie de l’alimentation sur le marché et habiliter de
déchets. • La communication est humaine (besoin en nouveaux concurrents dans
• Logistique inverse et processus efficients de collecte. • Ventes de substances « ludique » et gaie avec sa huiles, parfums, le secteur de l’exploitation
• Savoir-faire. nutritives pour l’alimentation couleur orange. essences). des ressources. En même
• Accords et collaborations à long terme pour garantir l’approvi- humaine et animale. • Le positionnement de la - Des producteurs temps, elles peuvent aussi
sionnement en matière première. • Vente de détergents et marque se base sur l’apogée d’énergie tels que la habiliter de nouveaux
• Accords et collaborations pour l’achat de nutriments. d’autres ingrédients de l’Économie Circulaire et sur Biomasse / le Biogaz. modèles entrepreneuriaux
Impacts industriels. ce qu’elle représente. et/ou la génération de
• Achat de déchets issus de produits à plus grande
+ On évite de déposer à la l’industrie des agrumes valeur ajoutée.
déchèterie de grands
volumes d’agrumes.
+ On soulage le besoin de structure des COÛTS · COS FLUX DE REVENUS · ING Impacts
traiter sur les sites de • Investissement initial de la technologie d’extraction de nutriments. • Vente de produit traités : jus (si producteur de jus aussi)
compostage les déchets • Coûts du maintien des Installations de « retraitement » des sous-produits et et/ou vente des sous-produits re-traités destinés aux usages suivants : + Réduction des coûts
d’agrumes affectant le des déchets. - élevage de bétail sociaux du traitement des
processus (PH, cire • Coûts directs de production €/tonne traitée (énergie, produits chimiques, ...). - alimentaire déchets.
antimicrobienne, interaction • Coûts de logistique inverse. - industriel / textile + Nouveaux postes de
vers de terre…). • Deptmnt. R&D + i interne. • Économie dans l’achat et même possibilité de générer des revenus à partir de la travail et opportunités
+ Les nutriments extraits • Coûts de Commercialisation / Vente / Marketing. différence avec le coût actuel du déchet. économiques en matière de
évitent la production “ex logistique inverse.
novo” et l’impact de ceux-ci.
MODÈLES D’ENTREPRISES ET INNOVATION (CIRCULAIRE) · CRC
- Le MdEC se base sur deux stratégies complémentaires applicables ::
1. L’entreprise traite elle-même et intègre ces technologies en diversifiant sa gamme de produits (jus, huiles, détergents etc.). Elle prend ainsi en compte le volume de
traitement comme un élément important dans sa stratégie de gestion et de commercialisation.
2. L’entreprise est externe et ne traite que ce que d’autres générateurs de déchets lui fournissent. Dans ce cas, l’entreprise fonctionne comme acheteuse de déchets
et vendeuse de ressources, ce qui rend service à de multiples entreprises et accroît le besoin d’établir d’étroites collaborations avec les fournisseurs et les clients
pour stabiliser le flux de matière première et de nutriments extraits.
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Osterwalder, Pigneur & al. 2010 (https://strategyzer.com/) et de Lean Canvas A. Maurya. 2012 (https://canvanizer.com/new/lean-canvas).