Page 25 - Catalogue MDEC

MdEC 5: SNACT

DESCRIPTION DU MdEC
MODÈLE D’ENTREPRISE CIRCULAIRE n°5
Ce MdEC se base sur la mise à profit d’aliments « non aptes » à la vente (forme étrange, produits abîmés
ou altérés, etc..) selon les standards actuels du marché. Il s’agit d’aliments « imparfaits » utilisés comme
matière première pour produire des barres nutritionnelles (végétaliennes ou non dans le cas d’EPIC ou
autres) qui affichent un message « cool » et attrayant, sans oublier de mentionner l’emploi d’emballages
compostables au niveau domestique. Il s’agit donc d’une réalisation complète en matière d’économie
circulaire moyennant la transformation d’aliments destinés à être jetés en produits adressés à un jeune
public, tout en évitant le typique discours environnementaliste grâce à la transmission d’un messa-
ge amusant et provocateur.

Type: Déchet pour nutriment + marketing / produits novateurs
Histoire/Antécédents
En matière d’Économie Circulaire, ce MdE est de plus en plus courant. Il s’agit de tirer bénéfice du déchet
généré dans le cadre de certains processus industriels ou de certains marchés et le revaloriser comme
ingrédient utile à d’autres processus ou en tant que matière première pour certains produits. La particu-
larité de ce modèle consiste dans le fait qu’il n’émane pas d’une demande du marché, mais d’un problème
de l’industrie à écouler des déchets ou des sous-produits actuellement non mis à profit. En somme, il
s’agit là de la recherche d’une fonction/ prestation sur le marché à partir d’une matière première.

INVESTISSEMENT INITIAL ROI LOCALISATION MARCHÉ ACTUEL

L’entreprise a collecté initialement On ne dispose pas d’information Royaume Uni. En Espagne, 73% des personnes
(en 2014) concernant le Il existe des initiatives similaires aux enquêtées ont déclaré prendre en
approximativement 15 000 € moyennant le ROI. On espère que le marché des États-Unis considération des aspects éthiques et
crowdfunding. En 2016, il était déjà barres protéinées enregistre un taux Par exemple: écologiques lors de leurs décisions d’achat.
proposé à la vente dans de multiples de croissance annuelle de https://epicprovisions.com/
chaînes et sur Amazon. 4,23%, au cours de la période https://www.oneforneptune.com/
(2019 - 2024). http://www.espigoladors.cat/

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