Page 41 - Catalogue MDEC

MdEC – pelagia NORVÈGE

RÉSUMÉ DU MODÈLE ENTREPRENEURIAL CIRCULAIRE #ECOCANVAS

ANTICIPATION et IMPACT CHAÎNE DE VALEUR CIRCULAIRE PROBLÈME / besoin · PRO PROPOSITION UNIQUE DE VALEUR RELATION AVEC CLIENTS et SEGMENTS DE CLIENTS · SCL ANTICIPATION et IMPACT SOCIAL
ENVIRONNEMENTAL · AIE - CDV 1. Gestion des déchets issus CIRCULAIRE · PVC STAKEHOLDERS - REL 1. Clients-fournisseurs - AIS

+ - Les changements dans • Coopératives de pêcheurs. du traitement du poisson et 1. Transformer un déchet en • Relation stable et formelle (générateurs de déchets) + Plus grande sensibilisation
les rendements des • Marchés et centres de extraction des éléments une opportunité économique. avec les différents agents de • D’autres départements des consommateurs pour
activités de pêche dus au distribution. valorisés par le marché. la chaîne d’approvisionne- de l’entreprise. l’intérêt porté à une
manque de « matière • Autres centres de 2. Demande d’éléments 2. Propositions d’offres sur les ment. • D’autres traiteurs de alimentation correcte et
première » peuvent traitement du poisson. nutritionnels sous forme de principaux marchés : • Il n’existe pas de relation poisson et de équilibrée.
augmenter la valeur de • Autorités portuaires. compléments alimentaires pharmaceutique, nutraceuti- avec le consommateur final. conserves. + Demande d’aliments plus
l’exploitation « complète » • Marques à la mode et/ou qui soient plus durables, de que et d’aliments fonctionnels, 2. Entreprises demandeuses transparents.
des aliments et générer une autres utilisant du plastique meilleure qualité et moins une large gamme de substan- de substances nutritives pour + - Les réglementations
crise de l’industrie suite à la (littering). chers. ces nutritives de haute qualité leurs produits/processus : peuvent faciliter ou retarder
saturation de la faune • Agences de tourisme. 3. Valorisation des plastiques • Industrie de l’élevage la mise en application de
disponible et des écosystè- et des activités de tourisme 3. Convertir en produits de du bétail. nouvelles technologies de
mes marins. industriel. valeur des éléments polluants • Distributeurs de valorisation.
- L’augmentation des récupérés dans la mer. poisson frais, salaison, - Des tensions géopolitiques
niveaux de métaux lourds RESSOURCES CLÉS · REC COMMUNICATION et VENTE · CMV conserve et produits et des contentieux sur les
accumulés et des • Le canal est B2B. congelés. eaux territoriales et les

microplastiques chez les • Technologie d’extraction des substances nutritives et • La communication est • Industrie pharmaceuti zones de pêche peuvent
poissons les rendent conservation ensilage avec hydrolyse. sérieuse mais avec une que spécialisée en affecter négativement le
• Logistique inverse et processus efficaces de collecte.
inutilisables. • Vente de poisson (sous touche informelle. alimentation humaine secteur.
- Augmentation du coût des • Savoir-faire. plusieurs formats). • Le positionnement de pour des compléments - Augmentation des
activités de pêche en raison • RH. marque se fait en s’appuyant alimentaires. substances polluantes dans
de l’augmentation des prix • Expérience dans le secteur et pouvoir de négociation. • Vente d’additifs hautement sur l’Économie Circulaire et 3. Entreprises manufactu- les poissons, ce qui nuit
nutritifs pour l’alimentation
des combustibles. • Accords et collaborations à long terme pour garantir fortement à sa réputation
l’approvisionnement en matière première. humaine et animale. sur les économies engen- rières, ONG voire même tout en provoquant une crise
• Accords et collaborations pour l’achat des ressources • Achat de déchets de drées. gouvernements intéressés par médiatique.
nutritives. l’industrie de la pêche. les plastiques récupérés dans
• Ventes et commercialisation. la mer.
STRUCTURE DES COÛTS · COS flux de revenus · ing Impacts
Impacts • Investissement initial en technologie d’extraction des substances nutritives. • Vente de poisson frais, salaison, conserves, produits congelés.
+Il maximise la valeur écono- • Coûts dans le maintien des installations de « retraitement » des sous-produits et • Vente de farines et de graisses pour l’alimentation animale ensilées et/ou hydroly- + Améliorations concernant
mique de ce qui est extrait des déchets. sées. la santé des personnes.
tout en produisant le même • Coûts directs de production €/tonne traitée (énergie, produits chimiques, eau…). • Vente de compléments protéiques pour l’alimentation humaine riches en Oméga 3. + Réduction des coûts
• Coûts emballages et récipients.
« dommage » environnemen- • Coûts logistique multiniveau. • En cas de réception des déchets venus d’un tiers : - (si les restes ne sont pas sociaux du traitement des
tal que d’habitude. • Département R&D + i interne. actuellement à la vente) recettes gagnées à partir de la différence avec le coût actuel déchets.
+Les ressources puisées • Coûts de commercialisation / vente / marketing. de la mise en déchèterie du déchet et grâce à un tarif de collecte négocié. + Nouveaux postes de
évitent voire améliorent la • DRH (700 employés). travail et opportunités
production « ex nihilis » et économiques en matière de
leur impact sur les presta- MODÈLES ENTREPRENEURIAUX ET D’INNOVATION (CIRCULAIRE) · CRC logistique inverse.
tions environnementales
grâce à des technologies • Le MdEC se base sur 2 stratégies possibles : 1. L’entreprise diversifie sa ligne d’affaire traditionnelle (vente de poisson frais et de poisson traité) en offrant des
d’extraction plus efficaces. compléments à haute valeur nutritive pour d’autres secteurs tels que l’alimentation humaine, animale ou des produits pharmaceutiques à partir du traitement de ces
+Enlèvement des plastiques déchets et en misant sur des technologies comme l’ensilage à hydrolyse ou à séchage. 2. L’entreprise travaille également à partir d’autres sources de déchets. Dans
et prévention des risques ce cas, l’entreprise est acheteuse des déchets et vendeuse des diverses substances nutritives. 3. De la pêche, on extrait d’autres matériaux pour l’industrie textile : PE
futurs. et PA par exemple.
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Osterwalder, Pigneur & al. 2010 (https://strategyzer.com/) et de Lean Canvas A. Maurya. 2012 (https://canvanizer.com/new/lean-canvas).