Page 13 - Catalogue VPC 2021

PRIX : Sieur d’Arques PRIX : Sieur d’Arques
75 cl Réf. 34910 75 cl Réf. 34912
10,30 € AOC CRÉMANT DE LIMOUX 10,30 € AOC CRÉMANT DE LIMOUX
Les 6 bouteilles BRUT Les 6 bouteilles EXTRA-BRUT
61,80 € 61,80 €
Les vendanges sont exclusivement manuelles Les vendanges sont exclusivement manuelles
et la vinification est réalisée en méthode et la vinification est réalisée en méthode
traditionnelle. traditionnelle.
ŒIL ŒIL
La couleur est jaune-or, avec des reflets La robe pâle rehaussée de reflets verts
verts. Les bulles sont fines et durables. dévoile des bulles fines et élégantes.
NEZ NEZ
Le nez est très frais et vif, avec un Ce crémant nous offre un parfum vif, avec
mélange de fleurs blanches, de fruits à
chair blanche et d’arômes d’agrumes. des arômes d’aubépine et d’acacia.
Le vin développe ensuite des notes de BOUCHE
noisette et une subtile note de grillé.
BOUCHE L’attaque est franche et vive. Équilibré et
fruité, il a tous les atouts d’un vin d’une
L’attaque est franche, avec une belle grande élégance.
onctuosité. Ce vin est puissant, bien
équilibré, avec des notes de grillé en CÉPAGES
finale. Chardonnay, chenin, pinot noir.
CÉPAGES
DÉGUSTATION
Chardonnay, chenin, pinot noir.
À apprécier à l’apéritif ou durant le repas.
DÉGUSTATION Il se marie parfaitement avec du foie gras,
du homard ou de la langoustine. Servir à
Ce crémant est le compagnon idéal 8 °C.
de l’apéritif et des produits de la mer,
comme une langoustine mayonnaise ou GARDE
des quenelles de brochet. Servir à 8 °C.
À boire dans les 2 ans.
GARDE
À boire dans les 2 ans. 13