Page 15 - Catalogue VPC 2025

Sieur d’Arques LE SAVIEZ-
VOUS ?
AOC Crémant de Limoux
Extrat-Brut Le dosage, représente la quantité de sucre
présent par litre de vin, elle est choisie en
• Chardonnay, Chenin, Pinot Noir • fonction du type de vins effervescents que
l’on souhaite obtenir. Ce sucre est ajouté (ou
non) à la fin de la maturation du vin, avant
Les vendanges sont exclusivement manuelles et le bouchage définitif, et est inséré sous
la vinification est réalisée en méthode traditionnelle. forme de liqueur (sucre de canne + vin). Le
dosage des vins effervescents est régi par la
législation européenne et chaque maison
de vin choisit son dosage en fonction du
style qu’elle souhaite donner à ses cuvées.
ŒIL DÉGUSTATION
La robe jaune pâle rehaussée de À apprécier à l’apéritif ou durant le
reflets verts dévoile des bulles fines repas. Il se marie parfaitement avec LÉGISLATION
et élégantes. du foie gras, du homard ou de la
langoustine. Servir à 8 °C. EXTRA BRUT BRUT
NEZ 0-6 g/l 0-12 g/l
Ce crémant nous offre un parfum
vif, avec des arômes d’aubépine et DEMI-SEC DOUX
d’acacia. 32-50 g/l 50+ g/l
BOUCHE
L’attaque est franche et vive. Équilibré CHEZ SIEUR D'ARQUES
et fruité, il a tous les atouts d’un vin
d’une grande élégance. EXTRA BRUT BRUT
0-3 g/l 4-11 g/l
DEMI-SEC DOUX
41-47 g/l Pas de dosage,
l’ancestrale est
naturellement
sucrée à 80 g/l
PRIX :
75 cl : 11.40 €
6 bouteilles : 68.40 €
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