Page 12 - Catalogue VPC

Les vendanges
sont exclusivement
manuelles et
Blason Rouge la vinification
est réalisée
en méthode
AOC Crémant de Limoux, Brut traditionnelle.
Crémant élevé au
minimum 18 mois
sur lattes.
ŒIL : la couleur est jaune or avec des reflets verts.
Les bulles sont fines et persistantes.
NEZ : frais et vif, avec un mélange de fleurs
blanches, de fruits à chair blanche, d’agrumes et
d’épices.
BOUCHE : le vin développe des notes de noisette.
L’attaque est franche et vive, avec une belle
onctuosité. Le vin est puissant et bien équilibré,
avec vinosité et des notes de grillé en finale.
CÉPAGES : chardonnay, chenin, mauzac.

DÉGUSTATION : idéal comme
apéritif, ce crémant accompagnera
aussi idéalement un foie gras, un
homard ou une langoustine. Servir
à 8 °C.
GARDE : à boire dans les 2 ans.

PRIX : DISPONIBLE EN
75 cl Réf. 34325 : 12,20 € COFFRET :
Les 6 bouteilles : 73,20 € 75 cl : 13,20 €

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