Page 12 - Dossier de presse | CDC 2016
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lauRéaT HuIlE d'OlIVE « dOucE ET fRuITéE »
fORca REal la caTalaNE
20 av. Hermès - ZaE los palaus - 66170 MIllaS
Tél : 04 68 57 32 90
www.moulinahuilelacatalane.fr
SélEcTION du MOulIN
HuIlE d’OlIVE VIERgE EXTRa « dOucE ET fRuITéE »
La Catalane, coopérative oléicole créée Variété : Assemblage Olivière - Verdale -
en 1941, s’est associée depuis juillet Fruité Vert
2015 avec la coopérative voisine (même
village) des Vignerons de Força Réal afin commentaire de dégustation : Douce et
de mutualiser les moyens, les locaux et fruitée, dominance plant de tomate, aux
arômes d'amande fraîche et de pomme.
le circuit commercial.
Elle souhaite aujourd’hui confirmer sa conseil du chef : A froid sur les crudités
position de Moulin Départemental et et en filet sur les plats chauds. Idéal pour
contribuer à l'accession à l'AOP Huile du accompagner les fromages.
Roussillon.
circuit de commercialisation : Boutique -
CHR - Epiceries fines
prix de vente consommateur :
12,85 € la bouteille de 50 cl
la cOOpéRaTIVE
• Nombre de coopérateurs : 915
• Production :
• 265 tonnes d’olives à huile
• Principale variété : Olivière
• Circuits de commercialisation :
Boutique - CHR - Epiceries fines
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