Page 11 - Dossier de presse | CDC 2017
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L’EXCELLENCE COOPÉRATIVE
LAURÉAT HUILE D'OLIVE « DOUCE ET FRUITÉE »
FORCA REAL LA CATALANE
20 Av. Hermès - ZAE Los Palaus - 66170 MILLAS
Tél : 04 68 57 32 90 - www.moulinahuilelacatalane.fr
OLIVIÈRE
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA « DOUCE ET FRUITÉE »
La Catalane, coopérative oléicole créée Variété : Olivière
en 1941, s’est associée depuis juillet
2015 avec la cave coopérative voisine Commentaire de dégustation : Arômes
(même village) des Vignerons de Força fins et originaux de plan de tomate.
Réal afin de mutualiser les moyens, Sa couleur est jaune et dorée, toute en
finesse, aux arômes de tomates, notes
les locaux et le circuit commercial. Le occasionnelles de camomille, agrumes et
moulin regroupe la récolte d’oléiculteurs amandes fraîches.
de l’ensemble du département des
Pyrénées Orientales et produit des Conseil du chef : A froid : sauces,
huiles d’olives de variété Olivière et Bio. vinaigrettes, mayonnaises… Elle fera
merveille avec un vinaigre de Banyuls
ou un jus de citron. A chaud : la cuisson
estompe son goût. Préferer la verser
au moment de servir sur des filets de
poissons, des pâtes ou du riz nature.
Elle donne du goût à vos patisseries, vos
LA COOPÉRATIVE sorbets maison...
• Nombre de coopérateurs : 930 Circuit de commercialisation : Boutique -
• Production :
• 300 tonnes d'huile d'olive Web - Epiceries fines
• Principale variété : Olivière
• Circuits de commercialisation : Prix de vente consommateur :
Boutique - Web - Epiceries fines
18,20 € la bouteille de 75 cl
LA SÉLECTION SUR
WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR
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