Page 16 - Dossier de presse | CDC 2017
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L’EXCELLENCE COOPÉRATIVE
LAURÉAT VIN BLANC
CAVE DU RAZES
RD 623 - 11240 ROUTIER
Tél : 04 68 69 02 71 - www.cavedurazes.com
NOS BELLES RANGÉES
IGP PAYS D'OC, GEWURZTRAMINER BLANC, 2016
Après 70 ans d’expérience, la Cave Cépage : Gewurztraminer
du Razès se positionne comme le
plus important producteur en AOP Commentaire de dégustation : Robe
Malepère, l’un des plus importants jaune pâle brillante aux reflets dorés.
Le nez est expressif et bien représentatif
en IGP Pays d’Oc et l’une des plus de la palette aromatique du cépage
grandes coopératives de France en Gewürztraminer. Dès le premier nez,
surface exploitée. Forte des ces atouts, des notes florales et d’épices devancent
la cave favorise la qualité sur chaque le fruit. En bouche, la fraîcheur équilibre 2017
nouveau millésime tout en respectant la douceur sur des notes intenses de rose OCCITANIE - PYRÉNÉES MÉDITERRANÉE
CONCOURS DES VINS DE LA COOPÉRATION
des valeurs environnementales qui et de litchi, tout en lui apportant une
garantissent la pérennité de notre terroir belle persistance. Un vin fin et élégant OR
qui dévoile les vertus du Gewürztraminer
et le bien être de nos vignerons (Label implanté sur les terroirs de l'Aude
Vignerons en Développement Durable © septentrionale.
et Agriconfiance Volet Vert ).
©
Conseil du sommelier : Accompagne les
plats de cuisine exotique (Thaï, Chinoise),
des plats pimentés ou des fromages forts
(Munster, Roquefort). Idéal sur les foies
LA CAVE gras ou à l'apéritif. A servir frais entre 9
et 10°C.
• Surface du vignoble : 2 750 ha
• Nombre d'adhérents : 230 Circuit de commercialisation : Caveau,
• Volumes produits : 230 000 hl CHR, grande distribution.
• dont 2% d’AOC
• dont 85% d’IGP Prix de vente consommateur : 6,00 €
• Circuits de commercialisation :
• Caveaux : 5%
• Vrac : 95%
LA SÉLECTION SUR
WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR
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