Page 12 - Dossier de presse | CDC 2017

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L’EXCELLENCE COOPÉRATIVE

LAURÉAT HUILE D'OLIVE « INTENSE ET CORSÉE »

HUILERIE CONFISERIE COOPÉRATIVE INTERDÉPARTEMENTALE
DE CLERMONT-L'HÉRAULT
13 Av. du Président Wilson - 34800 CLERMONT L'HÉRAULT
Tél : 04 67 96 10 36 - www.olidoc.com

BOUTEILLAN
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA « INTENSE ET CORSÉE »

L'Huilerie Confiserie Coopérative Variété : Fruit du Bouteillan, origine
Interdépartementale de Clermont de la Vallée des Baux. Cette huile très
l'Hérault accompagne ses producteurs aromatique, fluide en bouche qui laisse
dans une gestion de culture raisonnée, ressortir un fruité marqué par des
arômes d'herbe, de feuille et d'artichaut
traite et recycle tous ses déchets, assure cru parfumera avec délicatesse vos plats
une politique globale responsable les plus précieux. C'est un fruité vert.
dans le respect de l'environnement et
développe son réseau commercial à Commentaire de dégustation : Huile fruité,
l'export. onctueuse qui laisse ressortir un fruité
marqué par des arômes de banane verte
et de poire.

Conseil du chef : Cette huile d'une richesse
gustative se découvre avec délice. Elle
accompagnera tous vos plats crus ou
cuits selon la saison.
LA COOPÉRATIVE
Circuit de commercialisation : Vente directe
• Nombre d’oliviers : 170 000 espace de vente Clermont l'Hérault et
• Nombre de coopérateurs : 1 400
• Production : Pézenas, marché de Montpellier, site
• 800 tonnes d'huile d'olive internet. Caveau coopérative viticole,
• 50 tonnes d’olives de table Epiceries fines, Export.
• Principales variétés : Lucques,
Olivière, Verdale de l'Hérault,
Aglandau, Bouteillan, Picholine. Prix de vente consommateur :
• Circuits de commercialisation : 16,50 € la bouteille de 75 cl
Vente directe espace de vente
Clermont l'Hérault et Pézenas, marché
de Montpellier, site internet. Caveau
coopérative viticole, Epiceries fines,
Export.

LA SÉLECTION SUR
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