Page 11 - Dossier de presse | CDC 2022
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Lauréats
DES VINS
CELLIER DES CHARTREUX LES GRANDS VINS DE PAZAC
(GARD) (GARD)
CHEVALIER D’ANTHELME, LE PIGEONNIER,
AOP CÔTES DU RHÔNE, AOP COSTIÈRES DE NÎMES,
BLANC, 2021 ROSÉ, 2021
Elles ont aimé Elles ont aimé
Une couleur limpide, jaune pâle Un vin très féminin qu’on siroterait
lumineux. Nez intense, notes presque dans un verre à cocktail au
florales (fleurs blanches) et fruits bord d’une piscine. Frais, élégant,
blancs. Agréable en bouche, avec une belle robe saumonée,
légèrement frisante. Bel équilibre, brillante et attrayante. On perçoit
acidulé. C’est un vin qui met en un équilibre parfait entre tonalité
appétit. amylique de bonbon anglais et
notes d’agrumes. Un breuvage de
jolie couleur à déguster en apéritif
avec des toast grillés de tapenade
d’olive verte ou un repas léger
et peu assaisonné : un ceviche
de poisson cru ou des homards
grillés.
CAVE DE ROQUEBRUN ARNAUD DE VILLENEUVE
(HÉRAULT) (PYRÉNÉES-ORIENTALES)
SEIGNEUR D’AUPENAC, TRADITION,
AOC SAINT-CHINIAN VIN DOUX NATUREL AOP
ROQUEBRUN, MUSCAT DE RIVESALTES,
ROUGE, 2017 BLANC, 2021
Elles ont aimé Elles ont aimé
Un goût intense, aux notes de D’une clarté surprenante, ce vin
fruits rouges, tout en fraicheur, étonne par sa limpidité scintillante.
très harmonieux, aux tanins Le nez délicieusement expressif
fondus et élégants. Un vin de garde avec des notes à la fois miellées
très prometteur, très agréable en et florales est une invitation
bouche. à la dégustation. En bouche,
Il accompagnera parfaitement une l’aromatique explosive en fait un
grillade d’agneau. vin gourmand. Un bel équilibre
entre les notes de fruits confits et
la fraicheur des notes florales.
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