Page 13 - Dossier de presse | CDC 2022

Lauréats

DES VINS « VIN ROSÉ »

SCA LES GRANDS VINS DE PAZAC
Route de Redessan - 30840 MEYNES
Tél : 04 66 57 59 95 – www.pazac.fr
@cavedepazac @pazac_wine

LE PIGEONNIER
AOP COSTIÈRES DE NÎMES, ROSÉ, 2021

Créée en 1968, la cave de Pazac, ancien Cépage :
relai de diligence, regroupe actuellement 8 Grenache, Syrah.
vignerons sur 280 ha sur les communes de
Commentaire de dégustation :
Meynes, Redessan, Bezouce & Ledenon.
La robe est finement saumonée. Le nez frais nous
Nous produisons majoritairement de l’AOC
rappelle un panier de petits fruits rouges, avec de
Costières de Nîmes, IGP Côteaux du Pont du
jolies touches acidulées. En bouche, ce rosé est à
Gard et Vin de France. la fois tendre et charnu et restitue les parfums du
nez avec élégance. L’ensemble est frais, gourmand
et équilibré.

Conseil du sommelier :
Apéritif, plats méditerrannéens, salades,
barbecues.

Circuit de commercialisation :
Tous.
LA COOPÉRATIVE
Prix de vente consommateur :
• Surface du vignoble : 280 ha 5,50 €
• Nombre d’adhérents : 8
• Volumes produits : 15 000 hl
• dont 60 % d’AOC
• dont 35 % d’IGP
• Circuits de commercialisation :
• Caveaux : 13 %
• CHR : 3 %
• GD : 3 %
• Export : 12 %
• Vrac : 69 %

LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR-2022/ 13 |