Page 17 - Dossier de presse | CDC 2022
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Lauréats
HUILE D’OLIVE « DOUCE ET FRUITÉE »
COOPÉRATIVE OLÉICOLE L’OULIBO
4 hameau de Cabezac - 11120 BIZE-MINERVOIS
Tél : 04 68 41 88 88 - www.loulibo.com
@oulibo
ORIGINE - AOC HUILE D’OLIVE DU LANGUEDOC
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA
La coopérative l’Oulibo est la plus grosse confiserie d’olives Variétés :
française. Sur le même lieu : production d’huile d’olive, Assemblage d’huiles de variétés Olivière, Lucques et
confiserie d’olives, point de vente directe, et visite guidée de la Picholine AOC.
coopérative avec l’Odyssée de l’Olivier et son spectacle son et
Commentaire de dégustation :
lumière. L’Oulibo est aussi la 1 entreprise visitée en Languedoc-
ère
Composée principalement de variétés ancestrales du
Roussillon, et la 8 ème plus visitée de France. Ses objectifs : faire Languedoc, telles que la Lucques ou l’Olivière, l’huile
des produits de qualité, assurer une bonne rémunération de ses d’olive du Languedoc a
adhérents, une politique d’investissement pour faire de l’Oulibo des notes dominantes de
une coopérative performante et un outil de travail adapté aux tomate, amande et pomme.
normes agroalimentaires actuelles, le respect d’une agriculture
Conseil du chef :
raisonnée, et assurer le développement et la pérennité de
Elle peut être utilisée crue
l’oléiculture en Languedoc-Roussillon. La coopérative l’Oulibo ou cuite, ses arômes subtils
a été reconnue Entreprise du Patrimoine Vivant en 2017 ! se dévoileront sur un plat
chaud.
LA COOPÉRATIVE Prix de vente
consommateur :
• Nombre de coopérateurs : 1 000 adhérents 15, 70 € la bouteille de 50 cl
des départements de l’Aude, l’Hérault et des
Pyrénées-Orientales.
• Nombre d’oliviers : 200 000
• Production :
• 570 tonnes d’olives de table
• 91 tonnes d’huile d’olive
•Principales variétés : Lucques, Olivière,
Aglandau, Bouteillan et Picholine
• Circuits de commercialisation : En vente directe
dans notre boutique Les Délices de l’Oulibo et
sur notre site Internet.
LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR-2022/ 17 |
