Page 11 - Dossier de presse

Lauréats

des vins

CAVE COOPÉRATIVE CAVE COOPÉRATIVE
LES GRANDS VINS DE PAZAC LES VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
À MEYNES (GARD) À SOMMIÈRES (GARD)

DOMAINE DE MARIEUGE, TIBÉRIUS, IGP PAYS D’OC,
AOP COSTIÈRES DE NÎMES, ROSÉ, 2023
BLANC, 2023
Elles ont aimé
Elles ont aimé Ce rosé pâle qui surprend par
Sa robe brillante, limpide, jaune sa complexité aromatique et sa
Or soutenue. Son nez aux arômes belle rondeur. C’est un vin tout en
floraux et miellé. Sa vivacité et harmonie entre le nez et la bouche,
longueur en bouche qui lui confèrent avec une grande élégance et une
de l’élégance. Une belle originalité ! réelle finesse.
Sous un pin parasol entre amis, il
accompagnera à merveille un
carpaccio de fruits de mer ou des
crustacés, des chèvres demi-secs
ou encore vos tartes et clafoutis aux
abricots.

CAVE COOPÉRATIVE CAVE COOPÉRATIVE
LES VIGNERONS DE SAINT-DÉZÉRY DOM BRIAL
À SAINT-DÉZÉRY (GARD) À BAIXAS (PYRÉNÉES-ORIENTALES)

L’HÉRITAGE, DOM BRIAL 20 ANS D’ÂGE,
IGP PAYS D’OC, AOP RIVESALTES AMBRÉ
ROUGE 2022 HORS D’ÂGE

Elles ont aimé Elles ont aimé

Ce vin à partager pour réunir les Sa robe topaze, aux reflets ambrés,
amis autour d’une table sous le soleil annonce la couleur. Ses effluves de
d’Occitanie. Un début en fraîcheur noix fraîches se mêlent aux abricots
puis en rondeur et ampleur. Une moelleux et oranges confites. Une
belle complexité, un équilibre entre palette aromatique complexe
le très fruité (griottes, cerises noires) et ensoleillée qui tient toutes ses
et le boisé épicé toasté subtil long promesses en bouche et qui se
et persistant. A déguster avec un révèle dans des notes toastée.
poulet mariné à la plancha, des Le tour de force de ce VDN, c’est
côtelettes d’agneau grillées au de concentrer ces sensations tout
thym, ou encore des aubergines à la en gardant fraîcheur et légèreté.
parmigiana. Somptueux ! Un Coup de Coeur
exceptionnel qui a fait d’emblée
l’unanimité au sein du jury.

LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR-2024/ 11 |