Page 15 - Dossier de presse

Lauréats

des vins « VIN DOUX NATUREL »

VIGNOBLES DOM BRIAL
14 Avenue Maréchal Joffre - 66390 BAIXAS
Tel : 04.68.64.22.37 – www.dom-brial.com

DOM BRIAL AMBRÉ 20 ANS D’AGE
VIN DOUX NATUREL AOP
RIVESALTES, AMBRÉ

Fondés en 1923, les Vignobles Dom Brial Cépage :
regroupent 200 vignerons fiers et engagés. Macabeu – grenache blanc.
Ces passionnés cultivent avec générosité
leurs terroirs dans la continuité de leur Commentaire de dégustation :
maître spirituel Dom Brial, moine bénédictin, Robe ambrée profond. Nez en notes de figues
enfant du village et bienfaiteur de la sèches, de pommes au four et de noix. En
commune. Reconnus pour leur savoirfaire, bouche, bel équilibre entre les fruits, la fraîcheur
ils entretiennent , partagent à la sueur de et une finale subtile, légèrement épicé.
leur fronts de petites parcelles arides et
caillouteuses. Engagés et responsables, ils Conseil du sommelier :
ont obtenu en 2010 leur certification dans le Partenaire idéal de foie gras, de fromages
développement durable. persillés ou de dessert (tarte tatin).

Circuit de commercialisation :
Vente au Caveau, CHR, cavistes, GMS, Export.

LA COOPÉRATIVE Prix de vente consommateur :

22,25 €
• Surface du vignoble : 2 100 ha
• Nombre d’adhérents : 200
• Volumes produits : 50 450 hl
dont 66 % d’AOC
dont 34 % d’IGP
• Circuits de commercialisation :
Caveaux : 9 %
CHR : 8 %
GD : 10 %
Export : 13 %
Vrac : 10 %

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