Page 19 - Dossier de presse

cave des vignerons

DE Sérignan

Une histoire
La Cave Coopérative de Sérignan, fondée en 1935, est le fruit
de la collaboration de vignerons passionnés désireux de mettre
en commun leurs savoir-faire pour produire des vins de qualité.
Depuis près d’un siècle, la cave a su préserver son héritage tout en
intégrant des innovations techniques et en adoptant des pratiques
respectueuses de l’environnement. La coopérative est devenue
un symbole de solidarité et de développement local, rassemblant
aujourd’hui plusieurs générations de vignerons, 300 au total, unis
par une même passion.

Un terroir
Située au cœur du Languedoc, la Cave de Sérignan bénéficie
d’un terroir exceptionnel caractérisé par un climat méditerranéen
favorable à la viticulture. Les sols variés, allant des galets roulés
aux argilo-calcaires, permettent la culture d’une grande diversité
de cépages tels que le Grenache,

la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault pour les rouges,
ainsi que le Vermentino, le Sauvignon et le Muscat
pour les blancs. Ce terroir unique, associé à des
pratiques viticoles durables, donne naissance à des
vins expressifs et authentiques, reflétant toute la
richesse de la région.

Des produits
Les vins produits par la Cave de Sérignan sont
reconnus et appréciés sous différentes appellations,
garantissant leur qualité et leur typicité. Parmi les plus
prestigieuses, l’AOC Languedoc se distingue par des
critères stricts de production et de cépages. La cave
propose également des vins sous l’IGP Pays d’Oc,
permettant une plus grande liberté d’assemblage et
d’innovation. Ces appellations témoignent de l’engagement des
vignerons à respecter des standards élevés tout en exprimant la
singularité de leur terroir.

www.vignerons-serignan.com

LA SÉLECTION SUR WWW.CONCOURSDELACOOPERATION.FR/COUP-DE-COEUR-2024/ 19 |