Page 28 - Catalaogue VPC 2018

LES CLOCHERS : LES CLOCHERS :
Gastronomie et patrimoine Gastronomie et patrimoine

Brigitte CANCIAN

Terroir Autan

Cette parcelle appartient à la famille depuis des temps
immémoriaux et s’est transmise de génération en
génération. Nichée en terroir Autan, à la rencontre des
deux grandes influences climatiques (méditerranéenne
et océanique) et abritée des flux d’est et d’ouest, cette
parcelle, anciennement d’aramon, a fait place, en 1983, à de
remarquables chardonnays. Aujourd’hui, Brigitte continue
avec passion et dévouement le travail de ses aînés.
ŒIL : la robe est jaune pâle. Le vin est brillant et limpide.
NEZ : une bonne intensité sur des notes de fleurs jaunes et
de fruits secs, ainsi qu’une note subtile de miel d’acacia.
BOUCHE : une belle attaque en bouche, avec un côté fruit
compoté sur les notes d’abricot et de miel. Une finale sur les
épices douces.
DÉGUSTATION :
servir à 14 °C. 75 cl Réf. 29971 26,60€
GARDE : à boire ou Les 6 bouteilles 159,60€
à garder 4 à 5 ans.

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