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Lauréats

des huiles d'olive

« INTENSE ET CORSÉE »

LA COOPÉRATIVE

• Nombre de coopérateurs : 1 000
adhérents des départements de l’Aude,
HUILE D’OLIVE l’Hérault et des Pyrénées Orientales

VIERGE EXTRA • Nombre d’oliviers : 200 000
• Production :
HUILE INTENSE ET CORSÉE 570 tonnes d’olives de table
91 tonnes d’huile d’olive
• Principales variétés : Lucques, Olivière,
Cépage : Aglandau, Bouteillan et Picholine
Circuits de commercialisation :
Aglandau
Vente directe, Site Web
Commentaire de dégustation :
La cuvée Aglandau est une huile ardente
aux arômes de fruité vert puissant, pomme
verte et foin fraichement coupé.

Conseil du chef :
Cette huile est idéale pour relever toutes
vos salades, laitue, tomate, carotte. Pour les
plats chauds, seul un léger filet suffira à les
La coopérative l’Oulibo est la plus grosse
parfumer…
confiserie d’olives française. Sur le même
lieu : production d’huile d’olive, confiserie
Circuit de commercialisation :
d’olives, point de vente directe, et visite guidée
Vente directe, Site Web.
de la coopérative avec l’Odyssée de l’Olivier
et son spectacle son et lumière. L’Oulibo est
Prix de vente consommateur : aussi la 1 entreprise visitée en Languedoc-
ère
15,12 € la bouteille de 50 cl Roussillon, et la 8 ème plus visitée de France.
Ses objectifs: faire des produits de qualité,
assurer une bonne rémunération de ses
adhérents, une politique d’investissement
pour faire de l’Oulibo une coopérative
performante et un outil de travail adapté aux
normes agroalimentaires actuelles, le respect
d’une agriculture raisonnée, et assurer le
développement et la pérennité de l’oléiculture
en Languedoc-Roussillon. La coopérative
l’Oulibo a été reconnue Entreprise du
Patrimoine Vivant en 2017 !

COOPÉRATIVE OLÉICOLE L’OULIBO
4 hameau de Cabezac,
11120 BIZE MINERVOIS
Tél : 04 68 41 88 88 - www.loulibo.com

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