Page 14 - Dossier de presse | CDC 2023

Lauréats

des vins « VIN ROUGE »

LES CELLIERS D’ORFÉE
53 avenue des Corbières - 11200 ORNAISONS
Tel : 04 68 27 09 76 - www.celliersdorfee.com

SEXTANT
AOP CORBIÈRES, ROUGE, 2021

Notre histoire est née dans le cœur de Cépage :
femmes et d’hommes fiers de la qualité de Carignan, Syrah.
leurs vins. Une qualité aujourd’hui gardienne
Commentaire de dégustation :
de la renommée des Celliers d’Orfée.
Robe intensément pourpre, à la texture dense,
Alors nous unissons nos efforts et mutualisons
limpide et brillante. Nez intense et complexe, aux
nos moyens pour perpétuer l’évidence de notre arômes chocolatés. En second nez, des arômes épicés
savoir-faire. Chaque jour, plus d’une centaine s’expriment, tel que le clou de girofle. L’attaque en
d’adhérents font battre le cœur de notre cave. bouche est ronde et charnue, aux arômes de vanille
Un investissement vertueux emporté par un et de fruits noirs confits. Le milieu de bouche 2023
délivre une palette épicée et poivrée, accompagné
esprit coopératif inscrit depuis toujours dans
d’une trame tanique généreuse et fondue. La finale
l’ADN des Celliers d’Orfée. CONCOURS DES VINS DE LA COOPÉRATION
est complexe, mêlant écorces exotiques, fruits noirs OCCITANIE
confits et torréfaction.

Conseil du sommelier :
La cuvée Sextant se mariera généreusement
avec une côte de bœuf grillée, une entrecôte, un
LA COOPÉRATIVE tournedos de bœuf au poivre vert, du sanglier.

• Surface du vignoble : 575 ha Circuit de commercialisation :
• Nombre d’adhérents : 64 Caveau, CHR, GD.
• Volumes produits : 19 636 hl
• dont 74,30 % d’AOC Prix de vente consommateur :
• dont 25,70 % d’IGP
• Circuits de commercialisation : 17,50 €
• Caveaux : : 4,17 %
• CHR : 2,73 %
• GD : 18,45 %
• Export : 73,35 %
• Vrac : 1,30 %

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