Page 26 - Catalogue VPC 2022

Occursus

AOC LIMOUX, ROUGE

« Occursus », en latin, signifie la rencontre. Rencontre de
cépages très expressifs, comme la syrah et le grenache, avec
des cépages introduits sur nos meilleures parcelles depuis
plus de vingt ans.

ŒIL CÉPAGES
Le vin présente une robe Merlot, cabernet
rubis de belle intensité, sauvignon, cabernet
avec des nuances franc, syrah, grenache et
violettes et mauves. malbec.
NEZ DÉGUSTATION PRIX :
Le premier nez dévoile Servir à 16-17 °C. Un vin à 75 cl : 15,90 €
des arômes de cerise et apprécier sur des viandes Les 6 bouteilles
de fruit noir. Ensuite, des rouges grillées ou en
notes fumées se mêlent sauce, des gibiers ou des 95,40 €
harmonieusement aux fromages au goût relevé.
arômes torréfiés, comme Excellent vin de garde.
le café ou la boîte à
cigare, soulignées par des GARDE
arômes épicés et vanillés. À boire ou à garder 2 à
BOUCHE 4 ans. Coup
La bouche est complexe, de
ronde et structurée. Cœur
Elle présente des notes
épicées, des tanins fins
et une belle longueur en
bouche. Béranger ANDRIEU
Responsable Vignoble
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