Page 15 - Catalogue VPC 2023

Sieur d’Arques LE SAVIEZ-
VOUS ?
Le dosage, représente la
AOC CRÉMANT DE LIMOUX EXTRA-BRUT quantité de sucre présent
par litre de vin, elle est
choisie en fonction du type
de vins effervescents que
Les vendanges sont exclusivement manuelles et la vinification l’on souhaite obtenir. Ce
sucre est ajouté (ou non) à
est réalisée en méthode traditionnelle. la fin de la maturation du vin,
avant le bouchage définitif,
et est inséré sous forme
de liqueur (sucre de canne
Oeil Cépages + vin). Le dosage des vins
effervescents est régi par
La robe jaune pâle Chardonnay, Chenin, la législation européenne et
chaque maison de vin choisit
rehaussée de reflets verts Pinot Noir et Mauzac. son dosage en fonction du
dévoile des bulles fines et style qu’elle souhaite donner
élégantes. à ses cuvées.
Dégustation
Nez À apprécier à l’apéritif ou LÉGISLATION LÉGISLATION
durant le repas. Il se marie
Ce crémant nous offre parfaitement avec du foie EXTRA BRUT BRUT
un parfum vif, avec des gras, du homard ou de la 0-6 g/l 0-12 g/l
arômes d’aubépine et langoustine. Servir à 8 °C.
d’acacia. SIEUR D’ARQUES SIEUR D’ARQUES
BRUT
Garde EXTRA BRUT 4-11 g/l
0-3 g/l
Bouche À boire dans les 2 ans.
L’attaque est franche et
vive. Équilibré et fruité, il LÉGISLATION LÉGISLATION
a tous les atouts d’un vin
d’une grande élégance. DEMI-SEC DOUX
32-50 g/l 50+ g/l
SIEUR D’ARQUES SIEUR D’ARQUES
PRIX :
75cl : 11.20 € DEMI-SEC DOUX
6 bouteilles : 67.20 € 41-47 g/l Pas de dosage,
l’ancestrale est
naturellement
sucrée à 80 g/l
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