Page 21 - Catalogue VPC2024

toques & clochers
en quelques mots

Une histoire d’hommes et de passion.

TOQUES & CLOCHERS est une vente aux enchères Au cours de ce week-end, les 42 vignerons ayant franchi la
caritative organisée depuis 1990 par les vignerons du sélection drastique d’un comité d’experts indépendants et
Sieur d’Arques. Une partie des bénéfices de cette vente de nos œnologues, ont la fierté de représenter « le clocher »
va à la rénovation des 42 Clochers des villages de l’aire de leur village et de faire déguster aux acheteurs les fûts
d’appellation Limoux, contribuant ainsi à la préservation du mis aux enchères. La sélection microparcellaire limite
patrimoine historique et architectural local. Chaque année, la production à seulement quatre fûts par clocher, pour
un village est sélectionné pour accueillir la fête populaire donner naissance à des vins d’exception.
rassemblant près de 50 000 personnes et célébrer la
rénovation de son église. Une centaine de barriques sont vendues pendant la vente
aux enchères, qui est présidée par une grande toque, chef
Aujourd’hui, la vente aux enchères de TOQUES & trois étoiles ainsi qu’un sommelier de renom.
CLOCHERS est un évènement majeur dans le monde
du vin, réunissant le temps d’un week-end, vignerons, Découvrez dans les pages suivantes, quelques-uns des
professionnels du vin, restaurateurs et clients du monde « Clochers » issus de notre vente aux enchères, réservés
entier dans une incroyable ambiance festive. pour vous, par nos équipes.

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