Page 27 - Catalogue VPC2024

Toques & Clochers

AOC CRÉMANT DE LIMOUX
EXTRA-BRUT MILLÉSIMÉ
Chardonnay, Chenin, Mauzac

Les vendanges sont exclusivement manuelles et la
vinification est réalisée en méthode traditionnelle.
Crémant élevé 48 mois sur lattes.
ŒIL ainsi que la fraîcheur des
Des bulles très fines viennent agrumes. La finale fraîche et PRIX AVEC COFFRET :
composer un cordon de persistante souligne la finesse
mousse délicat et persistant et l’élégance de cette cuvée 75 cl : 35.00 €
au-dessus d’une robe aux d’exception. 6 bouteilles :
reflets or. 210.00 €
DÉGUSTATION
NEZ Servir à 7-8 °C. Ce crémant
Le nez est délicat sur des s’exprimera pleinement à l’apéritif
notes subtiles d’agrumes et ou en accompagnement de plats
de toasté, avec une petite élaborés à partir de produits de la
pointe de noisette. mer ou de viande blanche.
BOUCHE GARDE
L’attaque est franche et vive, À boire dans les 3 ans.
avec une agréable sensation
d’onctuosité apportée par les
bulles. Par la suite, la bouche
développe une importante
complexité d’arômes, combinant
des notes grillées et briochées,

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