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LES ÉPHÉMÈRES
LES ÉPHÉMÈRES
BIÈRE D’HIVER
LA RECETTE
Respectant la tradition des bières brassées en
fin d’année, cette ambrée finement épicée par
la cannelle, le clou de girofle, le gingembre et la
cardamome.
LES ACCORDS METS‑BIÈRES
Canard laqué au gingembre confit. Risotto
mimolette et poivre blanc de Kampot. Poire
pochée aux noix de pécan.
ARÔMES
Notes d’épices, caramel.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Température optimale de dégustation :
NOS INGRÉDIENTS
entre 4 et 7°C.
Eau, malt d’orge*, malt de blé*, épices*, sucre*,
houblons*, levure.
* Issus de l’agriculture biologique.
BIÈRES 13 6,0 % vol. Disponible en : Amertume :
33cl, 75cl, fûts
