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NOS BIÈRES
BRUNE imperial stout
LA RECETTE LA RECETTE
Cette bière à la robe profonde et sombre a des Créée originellement pour la Cour Impériale
notes torréfiées et de caramel, son amertume de Russie au XVIIIe siècle, l’Imperial Stout est
et sa puissance sont tout en équilibre. une bière à la robe sombre, à la mousse brune
et aux arômes suaves de café et de cacao.
LES ACCORDS METS‑BIÈRES
Salmi de gibier à plumes, forêt noire aux cerises LES ACCORDS METS‑BIÈRES
noires, tartines de lomo ibérico à la Savora. Ragoût de mouton aux chanterelles. Mousse au
chocolat amer. Salade de chicons au vinaigre de
cidre et cerneaux de noix.
ARÔMES ARÔMES
Cacao, café torréfié, réglisse intense, notes Chocolat noir, café.
florales.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
CONSEILS DE DÉGUSTATION Température optimale de dégustation :
Température optimale de dégustation : entre 8 et 11°C.
entre 9 et 13°C.
INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS Eau, malt d’orge*, avoine*, orge*, sucre*,
Eau, malt d’orge*, sucre*, houblons*, levure. houblons*, levure.
* Issus de l’agriculture biologique. * Issus de l’agriculture biologique.
8,0 % vol. Disponible en : Amertume : 7,5 % vol. Disponible en : Amertume :
33cl, 75cl, fûts 33cl, 75cl, fûts
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