Page 7 - Dossier de presse - IGP Sud de France

DOSSIER DE PRESSE

Nos 3 IGP de département

IGP Gard IGP Pays d’Hérault IGP Aude

Le Gard, coincé au nord par les L’Hérault, le cœur du Languedoc, L’Aude, fleuve capricieux, a
contreforts des Cévennes, à l’est présente une grande variété de donné son nom à cette indication
par le Rhône qui a roulé ses galets situations agro-pédologiques sous géographique protégée. Ici la
jusque sur le plateau de la Costière, un climat méditerranéen, comme vigne s’étend des Corbières au
à l’ouest par le capricieux Vidourle, l’Aude et le Gard avec des sites sud, à la Montagne Noire au nord,
son territoire s’étale dans toute sa historiques et naturels souvent dernier chaînon du Massif Central,
diversité jusqu’à la Grande bleue. notoires qui incitent à la balade entre pour prendre fin à l’ouest dans
C’est à l’image de la richesse de “soubergues” et coteaux. Le vent la Malepère. Le premier grand
son passé avec Nîmes la Romaine marin modère les excès climatiques vignoble de la région a été implanté
et ses 7 collines, le Pont du Gard, sur toute la zone littorale. Les ici à l’époque où Narbonne était
monument universel, Uzès et son deux vents célèbres, le Mistral et capitale de la Gaule romaine. C’est
duché où séjourna Racine et Charles la Tramontane se rejoignent dans avec le Canal du Midi, qui assure le
Gide théoricien de la coopération l’Hérault et rajoutent des nuances transport de vins de la Méditerranée
dès la fin du XIX siècle. Le Gard en fonction de l’exposition des vers l’Occitanie du Sud-Ouest, à la
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c’est aussi le pays des guerres de vignobles. fin du XVII siècle, que le vignoble
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religion au cœur des Cévennes A noter, dans l’IGP Pays d’Hérault se développe et prend son apogée
“rebelles”, chanté par Jean-Pierre parmi le dynamisme des Collines au XIX siècle dans l’Aude et dans
e
Chabrol et André Chamson ; c’est de la Moure qui organisent les l’Hérault limitrophe
aussi l’inattendue Camargue avec Délices de la Moure, une balade- La production est essentiellement
ses chevaux blancs montés par des dégustation oenotouristique en composée de vins d’assemblage
gardians à la poursuite de taureaux mai, les Coteaux de Bessilles qui de cépages traditionnels
fantasques et Aigues Mortes d’où proposent les Foulées d’Art et de languedociens. L’implantation
partit Saint Louis pour les croisades, Nature au mois de juin sans oublier de variétés comme la syrah, le
désormais l’avant-poste du tourisme le Mont Baudile, le sommet des chardonnay, le sauvignon, le
balnéaire du Grau du Roi et de Port Terrasses du Larzac, AOP de renom merlot, le marselan, le caladoc ou
Camargue. ou les Coteaux du Salagou, lieu le chasan, ont permis de diversifier
L’IGP Gard assure par son histoire touristique par ses coteaux ocres- les produits. La vigne conserve une
et sa tendance vers le Rosé une rouge et son lac. place essentielle dans l’économie
convivialité méditerranéenne que rurale de l’Aude et participe, par
l’on retrouve tous les étés avec les actions d’aménagement des
les fêtes votives et les courses vignerons, à façonner les paysages.
camarguaises. L’IGP Aude contribue à la notoriété
viticole du département marqué
aussi par son histoire Cathare
dont le Conseil Départemental
et son agence de Tourisme en a
fait sa marque emblème : « Signé
Pays Cathare » sans oublier le
fameux curé de Cucugnan dont
la Coopération viticole en tire une
belle cuvée IGP (cf. le récit Alphonse
Daudet).

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