Page 23 - Catalogue VPC
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Situées au sud
de l’appellation,
ce sont les plus
hautes parcelles
de chardonnay qui
sont sélectionnées
en terroir Haute
Terroir Haute-Vallée à 300 m). Le climat,
Vallée (supérieures
aux amplitudes
AOC Limoux, Blanc thermiques élevées,
Vinifié et élevé en barrique favorise une
maturité tardive.
ŒIL : le vin présente une belle robe brillante, jaune à
reflets verts.
NEZ : le nez est marqué par des notes florales et
minérales, donnant une belle complexité aromatique.
BOUCHE : l’attaque franche est marquée par une
belle fraîcheur et une belle minéralité, créant un
ensemble harmonieux, fin et élégant.
CÉPAGE : chardonnay.
DÉGUSTATION : idéal sur des coquilles
Saint-Jacques, des langoustines ou un
bar au fenouil. Servir à 14 °C.
GARDE : à boire ou à garder 2 à 4 ans.
PRIX :
75 cl Réf. 31526 : 12,75 € PRIX MAGNUM :
Les 6 bouteilles : 76,50 € 150 cl Réf. 33619 : 29,00 €
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