Page 26 - Catalogue VPC 2023

Occursus

AOC LIMOUX, ROUGE

« Occursus », en latin, signifie la rencontre. Rencontre de
cépages très expressifs, comme la syrah et le grenache, avec
des cépages introduits sur nos meilleures parcelles depuis
plus de vingt ans.

Oeil Cépages

Le vin présente une robe Merlot, Cabernet
rubis de belle intensité, Sauvignon, Cabernet
avec des nuances Franc, Syrah, Grenache
violettes et mauves. et Malbec.

Nez Dégustation

Le premier nez dévoile Servir à 16-17 °C. Un vin à
des arômes de cerise et apprécier sur des viandes
de fruits noirs. Ensuite, rouges grillées ou en
des notes fumées se sauce, des gibiers ou des
mêlent harmonieusement fromages au goût relevé.
aux arômes torréfiés, Excellent vin de garde.
comme le café ou la boîte
à cigare, soulignées par Garde
des arômes épicés et
PRIX :
vanillés. À boire ou à garder 2 à 75cl : 15.90 €
4 ans. 6 bouteilles : 95.40 €
Bouche
La bouche est complexe,
ronde et structurée.
Elle présente des notes
épicées, des tanins fins
et une belle longueur en
bouche.
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