Page 23 - Catalogue VPC 2021

PRIX :
75 cl Réf. 33868 TERROIR HAUTE-VALLÉE
29,00 €
Les 6 bouteilles
174,00 €
Clocher de
CONILHAC DE LA MONTAGNE - 2017
Brigitte CANET
AOC Limoux, Blanc
Vinifié et élevé en barrique LES CLOCHERS : gastronomie et patrimoine
De 1988 à 1993, Brigitte Canet est fermière sur une partie
de l’exploitation familiale, se trouvant dans la commune
de Conilhac de la Montagne. À la suite du partage de
l’exploitation, Brigitte Canet devient propriétaire du
domaine, qui comprend douze hectares de vignes. La
totalité des parcelles se situent entre 410 et 460 mètres
d’altitude, ce qui en fait l’une des exploitations les plus
altitudinales de l’aire d’appellation Limoux.
ŒIL : La robe est jaune pâle aux reflets verts. Un vin
brillant et limpide.
NEZ : Le nez est intense, avec une dominance sur les
notes florales nuancée par quelques notes grillées.
BOUCHE : Une belle attaque. La bouche est ample,
avec une agréable sensation de fraîcheur. Les notes
florales se mêlent aux épices avec subtilité. La finale est
longue et équilibrée.
CÉPAGE : Chardonnay.

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